Lecho z cukinii, papryki i pomidorów na zimę

Warzywo bez specjalnego smaku, dość duże, na którego przygotowanie spędzamy mało czasu - wszystko to charakteryzuje zwykłą cukinię. Ale nie tylko przygotowujemy z niego wiele pysznych potraw, ale również przygotowujemy różnorodne przygotowania na zimę..

Składniki: papryka, cukinia, cebula, pomidor, olej roślinny, cukier, Sól, ocet winny
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Podczas dojrzewania młodej cukinii polecam przygotowanie lecho z tego niesamowitego letniego warzywa. Zdrowa, lekkostrawna, niskokaloryczna sałatka zawsze pomoże, gdy pojawią się goście i urozmaici dania mięsne i rybne na Twoim stole. W moim przepisie ze zdjęciami krok po kroku ujawnię wszystkie niuanse przygotowania takiego wykroju.

Aby przygotować letnie lecho z cukinii, musisz przygotować:

• 2 kg małej cukinii;
• 7 kawałków słodkiej papryki;
• 10 kawałków cebuli;
• 1 kg dojrzałych, soczystych pomidorów lub 1 litr soku pomidorowego lub sosu.

Do marynaty:

• szklanka oleju roślinnego;
• szklanka cukru;
• 2 łyżki stołowe. łyżki soli;
• pół szklanki octu.

Jak gotować lecho z cukinii na zimę

Pierwszą rzeczą do zrobienia na początku przygotowania przedmiotu obrabianego jest umycie i sterylizować 8 sztuk puszek o pojemności 0,5 litra.

W kolejnym etapie należy dokładnie umyć i przygotować warzywa poprzez pokrojenie ich w drobną kostkę jak na moim zdjęciu.

Produkty niezbędne do przygotowania marynaty umieść w rondlu, w którym ugotujesz przedmiot i zagotujesz.

Dodaj pokrojone pomidory do marynaty lub, tak jak ja, sok pomidorowy.

Gdy się zagotuje, dodaj pokrojoną w kostkę cukinię i gotuj przez 5-7 minut.

Dodać posiekaną cebulę i paprykę, od czasu do czasu mieszając, gotować 5 - 7 minut.

Gotujemy warzywa na wolnym ogniu przez 5-10 minut, nie zapominając o dokładnym wymieszaniu, aby lecho się nie przypalił. Przygotowaną przystawkę umieść na odparowanych puszkach i korku.

Słoiki odwróć i zawiń gotowym lecho z cukinii.

Jak widać, przygotowanie takiego wykroju jest bardzo proste i potrzebujesz minimum produktów. Zimą pyszne lecho z cukinii z pewnością zachwyci Ciebie i całą Twoją rodzinę niezwykłym smakiem, który przypomni wszystkim o ciepłym i hojnym lecie ... &# 128578;