Kawior cebulowy w sosie pomidorowym na zimę

Często przechowuję takie preparaty na zimę, które można spożywać zarówno w czystej postaci, jak i jako dodatek do innych potraw. Kawior cebulowy przygotowany według tego przepisu na zimę jest pod tym względem uniwersalny. Mój mąż chętnie rozprowadza taki kawior na chlebie, a czasem wkładam go do pierwszych dań lub nawet dodam do mięsa. Kurczak z takimi kawior cebulowy staje się bardzo aromatyczna i smaczna. Jeśli weźmiemy pod uwagę fakt, że taki kawior nie będzie cię tak dużo kosztował, to zimą będziesz miał więcej korzyści. Pomidory nie są sprzedawane w dużych ilościach zimą, więc zrobisz dobrze, jeśli przygotujesz taki kawior do przyszłego użytku. Pamiętaj, że zimą nie będziesz musiał ciąć i smażyć, zaoszczędzisz czas. Otwórz słoik pysznego kawioru cebulowego i ciesz się jego smakiem.



Wymagane produkty:
- cebula - 350-400 gramów-
- pomidory - 400 gramów-
- koperek zielony - pęczek średni-
- olej słonecznikowy - 25-30 ml.



Cebulę oczyszczam i opłukuję wodą. Pokroiłem na małe kwadraty.



Całą cebulę smażę na oleju słonecznikowym tak, aby lekko się pozłocił. Kiedy cebula jest dobrze zarumieniona, lepiej pachnie. Aby kawior był smaczniejszy, zawsze smażę cebulę na złoty kolor.



Przewijam pomidory przez maszynkę do mięsa.



I wlej do cebuli.



Po dodaniu soku pomidorowego pozwól kawiorowi gotować się na patelni przez około 20 minut. Drobno posiekaj koperek i dodaj go do kawioru 3 minuty przed przygotowaniem kawioru.



Wystarczy, aby masa z koperkiem gotowała się przez kilka minut. Nie musisz długo gotować świeżych ziół.



Następnie zdejmuję z ognia i wkładam do słoików. Od razu dokręcam gorący kawior pokrywkami, aby ciepło nie wychodziło.



Wskazane jest odwrócenie puszek do góry nogami, aby sprawdzić, jak dobrze przekręciłeś pojemnik. Powinieneś również przykryć słoiki ciepłym kocem. Proces pasteryzacji będzie kontynuowany na ciepło. Gdy kawior ostygnie, odłóż go w chłodne miejsce gdzieś na półce w spiżarni lub piwnicy..



Schłodzony kawior będzie smakował jeszcze lepiej.
Próbować Dżem cebulowy i nie pożałujesz!
Smacznego!