Lekko solone pomidory przepis do natychmiastowego gotowania w rondlu

Bardzo soczysty i delikatny z aromatem pietruszki i szczyptą pikantnego czosnku, zmieszany ze słodką chrupiącą cebulą.
Pomidory lekko solone marynowane bez skórki, dzięki czemu bardzo szybko nasiąkają wszystkimi zapachami, a miazga zachowuje okrągły kształt i elastyczność. Już za jeden dzień lekko solone pomidory, przepis na błyskawiczne gotowanie w rondelku, którego proponuję, będą solone i gotowe do spożycia. Można go tak po prostu jeść z kęsem chleba lub podawać z gorącymi daniami. Takie pomidory są również przydatne do zrobienia z nich dressingu na barszcz..




Składniki na 3 l:
- 2 kg pomidorów,
- 1 cebula,
- kilka gałązek pietruszki i kopru,
- 1 główka czosnku,
- 5 łyżek. woda,
- 2 łyżki stołowe. ocet winny,
- 6 łyżek cukier granulowany,
- 5-8 groszków czarnego pieprzu,
- 1-2 liście laurowe,
- 2 łyżki stołowe Sól.



Możesz solić pomidory zarówno w słoiku, jak iw zwykłym rondlu. Najważniejsze jest to, że wygodnie jest marynować, a wtedy łatwo jest to zdobyć. Warzywa należy zblanszować, aby łatwo oderwać skórkę. Aby uzyskać maksymalny efekt, wykonaj małe nacięcie na spodzie każdego pomidora. Najpierw rysujemy jeden płytki pasek nożem, a następnie przekreślamy go drugim. Następnie parzyć wrzątkiem. Warzywa można po prostu zanurzyć na pół minuty w gorącej wodzie lub wlać je z czajnika na zawinięte w durszlak owoce.




Schłodź je w misce z zimną wodą. Podnosząc ostrzem noża, ściągamy razem skórę.






Główki czosnku dzielimy na ząbki. Z każdego usuwamy łuskę i wkładamy do rondla. Posyp solą cukrem. Wszystko napełniamy wodą. Podpalamy i czekamy na gotowanie. Natychmiast wyłącz i wlej ocet. Odstawiamy do ostygnięcia, aw międzyczasie na dno naczynia do marynowania kładziemy zieloną, posiekaną cebulę w półpierścienie. Zasypiam ziarno pieprzu i liście laurowe.




I dopiero wtedy ułóż pomidory warstwami.






Gdy marynata będzie ledwo ciepła, polej nią pomidory. Jeśli soliłeś w słoiku, przykryj nylonową pokrywką, jeśli w rondlu, przykryj także talerzem lub zwykłą emaliowaną pokrywką.




Zostawiamy je w lodówce na jeden dzień, po czym w razie potrzeby można je wyjąć. Zalecamy pusty przepis lekko solone ogórki w torebce, również smaczna i przyjemna przekąska.
Wskazówki: jeśli masz ogony na pomidorach, nie możesz ich oderwać, ale ostrożnie zdejmij skórkę, nie uszkadzając łodygi. Po marynowaniu ich w ten sposób bardzo wygodnie będzie je odebrać.
Bierzemy ocet stołowy, dziewięć procent.
Smacznego.



Starinskaya Lesya