Kawior z cukinii z majonezem i koncentratem pomidorowym na zimę

Wiele gospodyń domowych lubi gotować, a zimą cieszyć się przygotowanymi sałatkami lub innymi smacznymi potrawami. Jednym z nich jest kawior z cukinii z majonezem i pastą pomidorową na zimę. Swoim smakiem przypomina sklepowy, taki jak był wcześniej przygotowany. Jest zjadany bardzo szybko. Ten przepis nie jest tradycyjny, ale można go gotować zarówno do konserwacji, jak i jako zwykłą przekąskę warzywną..
To wysokokaloryczne, ale jednocześnie dietetyczne danie. Ale w tym przypadku obecność majonezu nie sprawia, że ​​tak jest. Ale ten brak jest nadrabiany przez fakt, że kawior do squasha wychodzi bardzo krucho, smacznie, a co najważniejsze gotowane w domu.

Kawior z majonezem i pomidorami

Wielu przynajmniej raz, próbując takiego kawioru do squasha, odmawia na jego rzecz innych preparatów. Majonez bardzo dobrze komponuje się z cukinią. Dodanie marchewki sprawia, że ​​jest trochę słodszy, co też bardzo dobrze smakuje. Zamiast pasty pomidorowej lepiej oczywiście użyć domowych, dobrze dojrzałych lub nawet przejrzałych pomidorów. Muszą być ugotowane i przetarte na sicie..

Składniki:

• młoda cukinia - 3 kg-
• opakowanie majonezu (250 ml)-
• keczup lub sos pomidorowy również w paczce (250 ml)-
• sól, cukier-
• opcjonalnie kilka ząbków czosnku;
• ocet 9% - 2 łyżki-
• olej - 100 ml-
• przyprawy: czarny pieprz (czerwony nie będzie zbędny).

Przygotowanie:

Cukinię umyć i cienko zdjąć skórkę, ewentualne nasiona wyjąć i pokroić na małe kawałki. Ugotowany produkt przepuść przez maszynę do mielenia mięsa wraz z czosnkiem. Przełóż mieszaninę do pojemnika. Następnie dodaj majonez, także koncentrat pomidorowy, cukier, trochę pieprzu, sól, wymieszaj.

Doprowadź zawartość pojemnika do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez około 3 godziny. Wlej ocet tuż przed końcem. Możesz powiedzieć, kawior do squasha z pomidorami na zimę, pozostaje rozłożyć się na brzegach i skręcić. Jeśli gotujesz tylko na przekąskę, musisz przechowywać w lodówce i podawać.





Kawior z cukinii gotowany w powolnej kuchence

Obecnie wielu w kuchni ma asystentów: robot kuchenny, blender, multicooker. Z ich pomocą możesz ułatwić sobie pracę i przygotować przepysznie różne dania. Zbieranie kawioru z cukinii z majonezem i koncentratem pomidorowym na zimę w powolnej kuchence, wielu osobom się podobało.

Aby przygotować zimną przekąskę według tego przepisu, musisz przygotować:

• młoda cukinia - 4 kg;
• olej roślinny 130 ml;
• papryka słodka mięsista (czerwona) - 300 gramów;
• cebula zwyczajna pół kilograma;
• koncentrat pomidorowy 150 g;
• obrane ząbki czosnku 5 sztuk-
• przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

Zmiel wszystkie surowe składniki na tarce lub blenderze. Przełóż tak przygotowaną mieszankę do pojemnika multicooker, dopraw solą i dodaj olej roślinny. Ustaw tryb „wygaszanie” i pozostaw do końca tego programu.

Pół godziny przed wyłączeniem urządzenia włożyć do pojemnika więcej czosnku, koncentratu pomidorowego, wymieszać i ponownie włączyć. Ułóż przygotowany kawior do squasha w słoikach. Najpierw należy je umyć i wysterylizować..

Przepis jest bardzo prosty, ale bardzo smaczny. Może stać się Twoim ulubionym jedzeniem. Co więcej, to kawior domowej roboty ze świeżych i sprawdzonych produktów, co sprawia, że ​​jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy..

Kawior z cukinii na zimę

Preparat należy do przekąsek warzywnych. Produkty z przepisu należy dusić lub upiec, dodać trochę warzyw i przypraw. To połączenie jest bardzo udane o doskonałym smaku, a także zdrowe. Niedawno pojawił się przepis: kawior z cukinii z majonezem i pastą pomidorową na zimę, można obejrzeć fabułę wideo. Majonez można kupić w sklepie, a jeśli chcesz, możesz go samodzielnie przygotować. Nawiasem mówiąc, okazuje się bardzo smaczne kawior z bakłażana na zimę.

Do gotowania potrzebujesz:

• młoda cukinia średniej wielkości - 6 sztuk;
• cebula - 10 sztuk-
• opakowanie majonezu (250 ml)-
• koncentrat pomidorowy (350 g)-
• cukier granulowany - 200 g;
• Sól-
• mieszanka papryki - po 1 łyżeczce;
• ocet 9% - 200 ml.

Przygotowanie:

Umyj główny składnik, obierz skórkę i przekręć w maszynce do mięsa. Wykonaj tę samą procedurę z cebulą, wymieszaj i włóż do pojemnika. Dodaj pozostałe składniki, ponownie zamieszaj i umieść na średnim ogniu. Dusić kawior przez około 3 godziny, od czasu do czasu mieszać drewnianą łopatką. Przed końcem gotowania włożyć majonez, czosnek, pieprz i gotować na wolnym ogniu przez pół godziny, a następnie włożyć do wysterylizowanych słoików.

Kilka wskazówek dotyczących gotowania: kawior lepiej gotować w dużym rondlu, który jest wykonany ze stali nierdzewnej lub żeliwa. W takim pojemniku produkty są równomiernie podgrzewane, co może pozytywnie wpłynąć na smak przygotowywanego dania. Przekąska spali się w emaliowanej misce, więc lepiej jej nie używać.





Musisz wybrać bardzo młodą cukinię, aby kawior był delikatny. W takim przypadku nie ma potrzeby ich czyszczenia. W przypadku dojrzałych warzyw konieczne jest wybranie nasion. Lepiej jest zwinąć w małych, dobrze wysterylizowanych słoikach, aby nie zepsuć przekąski.

Kawior z sosem pomidorowym

Bardzo pachnący kawior uzyskuje się z cukinii z majonezem i pastą pomidorową na zimę, recenzje na ten temat są tylko pozytywne.

Do gotowania powinieneś mieć:

• młoda cukinia - 6 kg (sam decydujesz czy obierać czy nie)-
• majonez 67% tłuszczu - 0,5 litra-
• świeży pomidor lub makaron co najmniej 25% masy całkowitej (najważniejsze żeby kolor był nasycony, a nie blady)-
• cebula - 200 g-
• ocet 6% - 150 ml;
• cukier granulowany, sól do smaku.

Przygotowanie:

Cukinię opłucz pod bieżącą wodą, w razie potrzeby wyczyść. Zmiel w maszynce do mięsa, umieść w dużym rondlu (najlepiej z grubym lub nieprzywierającym dnem) i gotuj ponad 2 godziny od momentu zagotowania.

Zmniejsz ogień i masę należy stale mieszać. W tym przepisie posiekaj cebulę bardzo drobno i gotuj na wolnym ogniu na patelni z olejem roślinnym, aż uzyska piękny złoty kolor.

Po dwóch godzinach gotowania do naczynia z cukinią dodajemy tłusty majonez, pomidory, smażoną cebulę, cukier, sól, gotujemy jeszcze kilka godzin. Nie ma powodu do paniki, jeśli po dodaniu majonezu mieszanina stanie się bardzo jasna, z czasem ciemnieje.

Gotowy domowy kawior do squasha rozłożyć w pojemnikach i zwinąć i sterylizować przez kolejne 15-20 minut. Następnie banki należy położyć do góry nogami na stole i zawinąć.





Pyszny kawior do squasha z czosnkiem

Miło wiedzieć, że kawior z cukinii z majonezem i koncentratem pomidorowym na zimę z czosnkiem to nie tylko smaczna przekąska, ale i zdrowa. Sam produkt roślinny jest bogaty w witaminy i minerały..

Zawiera magnez, potas, a także fosfor, witaminy C i B, miedź, błonnik. Warzywa, które trzeba dodać, tylko zwiększają zawartość witamin. Taki kawior można przygotować na zimę, a także służyć jako zimna przekąska..

Sos pomidorowy można zastąpić świeżymi, dobrze dojrzałymi pomidorami, wystarczy obrać je ze skórki (najpierw zalać wrzątkiem). Tylko w tym przypadku kawior należy gotować nieco dłużej, aby odparować nadmiar płynu..

Składniki:

• młoda cukinia - 3 kg-
• pasta pomidorowa - 3 łyżki-
• marchew i cebula na kilogram-
• czosnek - 7 ząbków;
• kilka twoich ulubionych warzyw-
• ocet 9% - 2 łyżki-
• sól i inne przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

Przygotuj warzywa w ten sposób: przetrzyj marchewki na grubej tarce, pokrój cebulę w średnie półpierścienie, a cukinię w kostkę. Wlej oliwę lub olej słonecznikowy na patelnię, wrzuć tam cukinię, usmaż, a następnie przenieś do innego pojemnika.

Podczas wyjmowania cukinii ważne jest, aby na patelni pozostało jak najwięcej oleju, dlatego lepiej usunąć je łyżką cedzakową. W tym tłuszczu podsmażyć cebulę i dodać do cukinii. Zrób to samo z marchewką. Ostudź przetworzone warzywa i zmiel w robocie kuchennym.

Umieść je w pojemniku i gotuj na bardzo małym ogniu przez około godzinę. Kilka minut przed przygotowaniem napełnij tę masę koncentratem pomidorowym i dodaj granulowany cukier, sól, czosnek, zioła i ocet i gotuj przez kolejne 15 minut. Jeszcze zimną przekąskę włóż do słoików, sterylizuj przez 40 minut i zwiń żelaznymi pokrywkami. Przykryj kocem, odstaw do ostygnięcia.





Kawior z marchewką i majonezem

Wiele gospodyń domowych wie, czym jest kawior z cukinii na zimę z majonezem i pastą pomidorową z marchewką. Ta przystawka przypomni Ci o złotej jesieni nawet podczas głębokiej zimy. Łatwo jest ugotować kawior według tego przepisu, a jedzenie jest jeszcze przyjemniejsze..

Główne składniki:

• młoda cukinia - 1,5 kg-
• pomidory - 500 g;
• marchewki - 300 g;
• łuk - jedna duża głowa-
• kilka ząbków czosnku-
• majonez - 3 łyżki.

Przygotowanie:

Warzywa należy umyć pod zimną bieżącą wodą, obrać i obrać, aw razie potrzeby cukinię należy również pozbawić nasion. Pokrój wszystkie potrawy w średnią kostkę i smaż na patelni pojedynczo. Najpierw cukinia, potem cebula i marchewka. Następnie połącz wszystko, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut z dodatkiem pomidorów.
Na koniec posyp drobno posiekanym czosnkiem.

Na koniec dodaj majonez i gotuj przez kolejne 10 minut na małym ogniu. Przygotowaną masę należy pozostawić do ostygnięcia, a następnie włożyć do blendera i posiekać. Gotowy kawior do squasha z majonezem można zbierać na zimę lub jeść natychmiast.





Kawior z cukinii z makaronem

Smak przekąski z cukinii zależy w dużej mierze od użytych do niej przypraw, a także sposobu obróbki warzyw. Aby zrobić kawior z cukinii z majonezem i pastą pomidorową na zimę smaczny, musisz włożyć niezbędne produkty, jak w poprzednich przepisach, ale z dodatkiem korzenia selera, pietruszki i pasternaku.

Pomidory nie powinny być kwaśne, aby nie zepsuć smaku. Aby nadać kawiorowi ostry smak, pomidory można upiec w piekarniku. Do gotowania lepiej jest używać szybkowaru lub gospera z grubym dnem..

Cukinię należy piec w piekarniku elektrycznym (w temperaturze 220 ° C przez pół godziny) bezpośrednio ze skórką, obrać i posiekać w maszynce do mięsa, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 30 minut. Smażyć cebulę i marchewkę, włożyć do blendera, dodać do cukinii. Do ugotowanej masy dodać pomidory, sól i trochę oleju słonecznikowego.

Gotuj dłużej niż 2 godziny. na koniec włożyć pieprz i kilka łyżek mąki pszennej usmażonej na patelni na złoty kolor. Wyłóż jeszcze 5 minut i można je rozłożyć w słoikach, sterylizować przez 30 minut.