Sałatka z pomidorów i cebuli

Pomidory są obecne w prawie wszystkich sałatkach zbieranych na zimę. Każda gospodyni ma własną listę ulubionych przepisów ”.Sałatki na zimę”. Ale czasami masz ochotę spróbować czegoś nowego, oryginalnego, zafunduj swojej rodzinie ciekawą sałatkę. "Sałatka z pomidorów i cebuli " będzie doskonałym dodatkiem do zimowych dostaw. Bez tego konserwacja jest uważana za niekompletną. Ponadto sam przepis jest dość prosty i wykorzystuje bardzo małą listę produktów. Sałatka zawiera tylko pomidory, cebulę i przyprawy.

„Sałatka z pomidorów i cebuli na zimę”

Przepis obejmuje następujące produkty:

• pomidory;
• cebula cebulowa;
• liść laurowy;
• ziarna czarnego pieprzu;
• pąki goździków;
• olej roślinny;
• ocet stołowy;
• cukier;
• Sól.

Pomidory do sałatki są myte i krojone w małe ćwiartki. Cebule kroi się na pół-pierścienie lub pierścienie.

Banki są przygotowywane (sterylizowane i suszone). Sałatkę układa się w nich warstwami. Układanie składników rozpoczyna się od pomidora, naprzemiennych rzędów cebuli. Napełnianie puszek (trzylitrowe) uzupełnia się liśćmi laurowymi (3 szt.), Czarnym pieprzem (3-5 szt.), Goździkami (3 szt.) I polewamy gorącą marynatą. Marynata jest przygotowywana z wyprzedzeniem w ilości 3 łyżeczek. sól i 4 łyżki. cukier na litr wody.

Po sterylizacji puszek przez 7-10 minut. Całkowity czas obróbki cieplnej zależy od objętości naczyń, w których odbywa się sterylizacja, oraz od wielkości puszek. Przed zakończeniem sterylizacji 5-6 łyżek stołowych dodaje się do trzylitrowych słoików. olej roślinny i 3 łyżki. ocet winny. Zwija się sałatki pomidorowe na zimę gorący, odwrócony z opuszczoną pokrywką i zawinięty do całkowitego ostygnięcia.

Ilość oleju roślinnego można zmniejszyć o połowę. Następnie Przepis na sałatkę pomidorowo-cebulową stanie się niskokaloryczny i w ogóle nie zaszkodzi szczupłej sylwetce.