Sałatka pomidorowa na zimę. Pomidory w połówkach. Przepis ze zdjęciem

Połówki pomidorów to te same słodkie pomidory, ale w nieco innym wydaniu.
Oto, czego potrzebujemy, aby je zakręcić.
Cały przepis zostanie zaprojektowany dla 5-litrowych puszek.
Pierwsza to pomidory. Powinny być czerwone, ale twarde. Jeśli użyjesz miękkich pomidorów, z powodzeniem zmiażdżą się na owsiankę.
1. Przygotuj marynatę:
1,75 litra wody
0,75 łyżki. Sahara
0,75 łyżki. otsta
2,5 łyżki Sól
Wszystko to mieszamy i gotujemy.
2. Uruchamiamy banki:
Pierwszym krokiem jest oczywiście mycie. Myjemy puszki po sodzie, dokładnie zmywamy jej resztki, myję też zakrętki, jeśli są stare, nowych nie trzeba myć. Myjemy pomidor.
Rozprzestrzeniamy się na dnie puszki:
- drobno posiekany koperek, pietruszka, cebula (w kółkach ilość zależy od twoich pragnień);

- 3 ząbki czosnku;

- pokrój pomidory na pół i włóż je do słoika na pół i tak dalej do góry (jeśli chcesz, możesz ułożyć pomidory i cebulę w kilka kulek - jest to bardziej estetyczne).

3. Wreszcie:
Jeśli marynata już się gotuje, włóż zimną łyżkę do napełnionych słoików, aby słoik nie pękł, i zalej wrzącą wodą.

Na wierzch dodaj 2 łyżki oleju słonecznikowego. Przykryć pokrywką (nie przekręcać), włożyć do rondla i gotować po zagotowaniu około 10 minut.
4. Kolejny sekret. Przed wysterylizowaniem pomidorów na czubku łyżki umieść kilka kryształków kwasu cytrynowego. Więc skręt nigdy nie wystrzeli ani nie wybrzuszy.

Za zdrowie!

przepis dostarczony przez komarshchukol