Pomidory we własnym soku. Przepisy

W naszej rodzinie pomidory w puszkach są uwielbiane we wszystkich rodzajach: marynowane, solone, sok pomidorowy, sos pomidorowy. Jeden z najprostszych i co najważniejsze zdrowych przepisów - pomidory z puszki we własnym soku. Przepis jest bardzo przystępny cenowo, polecam nawet początkującym gospodyniom - elementarny zestaw składników, smak jak najbardziej naturalny. Mam nadzieję, że przepis na zimę zbieranie pomidorów we własnym soku Spodoba Ci się! Kiedy otworzyłem puszkę pierwszy raz przed Nowym Rokiem, nie czekała na świąteczną ucztę, ale została zmieciona przez domowników w ciągu kilku minut, jakby wróciły do ​​nas zapachy gorącego lata!)
Lista produktów:

• Pomidory duże i małe - w razie potrzeby-
Solanka (na 3 litry gotowego napoju owocowego):
• Sól - 5 łyżek-
• Cukier - 6 łyżek. łyżki-
• Ziele angielskie - 5 szt.-
• Liść laurowy - 6 szt.

Metoda gotowania:

1. Przygotuj litrowe puszki: umyj je sodą, zalej wrzątkiem. Ułóż w nich małe pomidory, aby zobaczyć, ile z nich pójdzie na konserwę. Następnie umieść w dużej misce i dodaj około jednej trzeciej tej ilości;

2. W dużym rondlu zagotuj wodę i zanurz w niej pomidory na 3 minuty. Wyjmij gorące pomidory z rondla i zanurz je pod zimną bieżącą wodą w zlewie. Wyjmij go, zdejmij skórę, usuwając jednocześnie miejsce przyczepienia ogona;

3. Ułóż obrane pomidory równo na brzegach, bez ubijania;

4. Przygotować napój owocowy: pozostałe duże, miękkie, ale nie zepsute pomidory przetoczyć przez maszynkę do mięsa (lub posiekać w blenderze), włożyć do dużego rondla, dolać trochę wody i gotować na wolnym ogniu. Po ugotowaniu usuń piankę z soku i gotuj przez 15-20 minut;

5. Do napoju owocowego dodać sól, cukier, pieprz, liść laurowy;

6. Gotowe słoiki z pomidorami zalać wrzątkiem, przykryć pokrywkami. Słoiki stoją, gdy gotuje się sok pomidorowy z przyprawami;

7. Gdy napój owocowy będzie gotowy, wylej wodę z puszek i polej pomidory (zawsze gotujące), zawiń puszki, odwróć, zawiń i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Jeśli po ugotowaniu " Pomidory we własnym soku. Przepisy" jest napój owocowy, w tym samym czasie możesz gotować i raw adjika - wspaniały składnik dań mięsnych.

Smacznego!