Pomidory we własnym soku bez skórki

Proponuję zrobić bardzo smaczne pomidory we własnym soku bez skórki, ten przepis na zimę różni się od klasycznego tym, że nie trzeba robić soku pomidorowego na warzywa. Wystarczy obrać jasne owoce z cienkiej skórki, podzielić na małe segmenty i podgrzać pojemniki przez kilka minut..
Zobacz inną opcję pomidory z puszki we własnym soku.
Niewielka ilość soli i substancji słodzącej sprawia, że ​​preparat ten jest bardzo smaczny. Może być stosowany jako sałatka (doprawiona dużą garścią posiekanej zieleniny i cebuli), a także dodawany do sauté, gulaszu mięsnego, barszczu i zupy.
Ten przepis wykorzystuje naturalny ocet owocowy, dzięki czemu jest on dostępny do jedzenia dla niemowląt. Przyjemny aromat, delikatny, lekko kwaśny smak pomidorów we własnym soku nie pozostawi obojętnym gościom. W chłodne miesiące można delektować się przepysznymi pomidorami, z których można przyrządzić różnorodne dania..

Pomidory we własnym soku na zimę - przepis ze zdjęciem krok po kroku.




Składniki (na 1000 ml):
- pomidory (700-800 gramów)-
- 1 łyżeczka. słodzik i sól-
- 1 łyżka ocet owocowy.



1. Włożyć zalecaną ilość pomidorów do głębokiej miski, zalać wrzątkiem, odczekać 3-5 minut, spuścić płyn.



2. Oczyszczamy pomidory z cienkich skórek, kroimy na małe plasterki.



3. Włożyć plastry pomidora do podgrzanego pojemnika. Ostrożnie je ubijamy, starając się nie uszkodzić kształtu płodu.



4. Wprowadź zalecaną ilość słodzika. Zamiast cukru możemy użyć niewielkiej ilości miodu.



5. Dodaj sól do świeżego preparatu pomidorowego.



6. Wlej wymaganą ilość kwasu winowego lub jabłkowego (6%), przykryj pojemnik pokrywkami i wyślij do piekarnika w celu podgrzania (120 stopni).



7. Po 15 minutach słoiki dokładnie zamknij i przykryj ręcznikiem frotte. Gotowe pomidory wysyłamy we własnym soku do przechowywania w piwnicy lub chłodnej spiżarni.
Zobacz także inne przepisy na konserwowanie pomidorów.