Pomidory we własnym soku z pastą pomidorową

Musisz tylko ugotować te pomidory we własnym soku z koncentratem pomidorowym na zimę, dziś chcę wam, drodzy przyjaciele, zaoferować przepis ze zdjęciem dla jasności. Ktoś zbiera pomidory we własnym soku, oddzielając czysty sok od pomidorów, ale moja wersja jest znacznie prostsza, z której wiele gospodyń domowych z pewnością ją polubi. Z tych pomidorów można zrobić makaron, pizzę, barszcz lub sos. Do bazy pomidorowej można dodać przyprawy według własnego uznania, ale lepiej jest to zrobić z tradycyjną solą, cukrem, w razie potrzeby dodać trochę czosnku i gorczycy. przygotować takie pomidory we własnym soku z sokiem pomidorowym ze sklepu.



Składniki:

- małe pomidory - 6-8 szt.-
- pasta pomidorowa - 3 łyżki.-
- sól i cukier - po 0,5 łyżeczki.-
- esencja z octu - 0,3 łyżeczki.-
- woda - 350 ml-
- czosnek - 2 zęby-
- olej roślinny - 50 ml-
- laur, gorczyca, czerń, ziele angielskie - do smaku.



Wybierz pomidory o niewielkich rozmiarach, gęstej strukturze, dojrzałe, o cienkiej skórce. Pomidory umyć i trochę osuszyć. W miejscu wzrostu łodygi wykonaj nakłucia zapałką lub wykałaczką.



Przygotuj słoik - umyj go sodą oczyszczoną, sterylizuj na parze lub w piekarniku. Gotuj pokrywkę przez 15 minut. Po napełnieniu słoika pomidorami kilkakrotnie wstrząśnij słoikiem, aby pomidory lepiej do siebie przylegały.



Wlej określoną ilość wody do rondla, dodaj dobrą gęstą koncentrat pomidorowy. Możesz również od razu dodać sól i cukier.



Dodaj olej i przyprawy według własnych upodobań, możesz dodać trochę czosnku. Gotuj marynatę przez kilka minut, dodaj esencję octu.



Wlej marynatę do słoika z pomidorami, jeśli dodałeś liść laurowy podczas gotowania marynaty, pamiętaj, aby go usunąć, w przeciwnym razie nada pomidorom zbyt bogaty smak, a to nie jest zbyt smaczne.



Przenieś słoik z pomidorami do garnka z gorącą wodą, sterylizuj pomidory przez 15 minut.



Teraz zwinąć słoik pokrywką, sprawdzić szczelność, odłożyć pomidory do góry dnem i przykryć kocem. Po dniu wyjmij obrabiany przedmiot w chłodne miejsce. Są też bardzo smaczne pomidory we własnym soku na zimę, przepis "Prawdziwy dżem" z octem.




Smacznego!