Sałatka jesienna na zimę. Przepis ze zdjęciem

Aby się przygotować Sałatka "Jesień" na zimę, wymagane są następujące składniki:

Bakłażan - 1 kg;

Cebula - 250 gr.;

Marchewki - 250 gr.;

Bułgarska papryka - 250 gr.;

Czosnek - 1 śr głowa;

Olej słonecznikowy (pachnący) - 100 gr.;

Ocet - 75 gr.

Pęczek bazylii;

Pęczek pietruszki;

Sól - 1 łyżeczka;

Czarny pieprz mielona - 1 łyżeczka.

Sałatka jesienna na zimę - przepis gotowanie

Bakłażany muszą najpierw pozbyć się gorzkiego smaku, w tym celu przecinamy je na pół, solimy i zostawiamy pod uciskiem na godzinę.

Sałatka jesienna na zimę. Przepis ze zdjęciem

Po dokładnym wypłukaniu bakłażanów pod wodą i gotować w lekko osolonej wodzie przez minimalny czas (5-7 minut). Zrobiłeś wszystko dobrze, jeśli bakłażany się nie rozpadną, są ciasne.



Sałatka jesienna na zimę. Przepis ze zdjęciem

Niebieskie kroimy na prostokąty tego samego rozmiaru, co do gotowania bakłażan sauté

Sałatka jesienna na zimę. Przepis ze zdjęciem

Przed przygotowaniem sałatki dokładnie umyj wszystkie warzywa, a następnie wyczyść je. Drobno posiekaj marchewki lub potrzyj na grubej tarce.

Sałatka jesienna na zimę. Przepis ze zdjęciem

Pokrój cebulę na pół pierścienia.

Sałatka jesienna na zimę. Przepis ze zdjęciem

Paprykę pokroić w cienkie półpierścienie. W sałatce bardzo ładnie będzie wyglądać papryka w różnych kolorach..

Sałatka jesienna na zimę. Przepis ze zdjęciem

*

Sałatka jesienna na zimę. Przepis ze zdjęciem

Czosnek drobno posiekaj lub przeciśnij przez czosnek. Drobno posiekaj pietruszkę, bazylię.

Sałatka jesienna na zimę. Przepis ze zdjęciem

Wymieszaj wszystko w głębokim rondlu lub misce.

Sałatka jesienna na zimę. Przepis ze zdjęciem

*

Sałatka jesienna na zimę. Przepis ze zdjęciem

*

Sałatka jesienna na zimę. Przepis ze zdjęciem

*

Sałatka jesienna na zimę. Przepis ze zdjęciem

*

Sałatka jesienna na zimę. Przepis ze zdjęciem

Dodaj sól, czarny pieprz, olej słonecznikowy, ocet i ponownie wymieszaj składniki.

Sałatka jesienna na zimę. Przepis ze zdjęciem

Powstałą sałatkę pozostaw w temperaturze pokojowej na 6-7 godzin.

Następnie układamy na litrowych puszkach i jak świeży adjika, umieściliśmy go w lodówce do przechowywania.

Sałatka jesienna na zimę. Przepis ze zdjęciem

*

Sałatka jesienna na zimę. Przepis ze zdjęciem

Sałatka „Jesienna” ma ostry i ostry smak.

Sałatka jesienna na zimę. Przepis ze zdjęciem

Sprawdził się szczególnie dobrze jako przystawka na zimno -).


» » Sałatka jesienna na zimę. Przepis ze zdjęciem