Prosta, ale pyszna sałatka wujka z cukinii

Każdego roku pracowite gospodynie domowe, zaangażowane w kuporkę na zimę, próbują 1-2 nowych przepisów. Ten preparat to prosta i bardzo smaczna sałatka, którą nazywamy „wujek cukinii bens”. Na pewno Ci się spodoba i trafisz do skarbonki swoich ulubionych sprawdzonych półfabrykatów.

Składniki: papryka, cukinia, pomidor, olej roślinny, cukier, Sól, ocet winny
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Jest bardzo łatwy w wykonaniu, a wynik jest niesamowicie smaczny.!

Będziesz potrzebował następujących produktów:

• cukinia - półtora kg;

• Bułgarska papryka (słodka) i cebula - 6 szt .;

• pomidory (czerwone) - 1 kg;

• olej roślinny - 2/3 szklanki;

• cukier - 2/3 szklanki;

• sól - 2 łyżki. l.;

• ocet (9 procent) - pół szklanki.

Jak zrobić bensy wujka z cukinii

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest umycie, obranie i przygotowanie wszystkich warzyw: paprykę i cukinię pokrój w paski, cebulę pokrój na pół pierścienia i przepuść pomidory przez maszynkę do mięsa.Rozmiar pokrojonych warzyw widać na powyższym zdjęciu..

Jeśli cukinia jest młoda, skóry z nich nie można oderwać. Jest miękki i nie wyczuwalny w gotowej sałatce.

Marynata do sałatki jest bardzo prosta w przygotowaniu: olej roślinny, cukier, sól, ocet miesza się w rondlu. Włożyć kolejno gotującą się marynatę: cukinię, cebulę, paprykę i pomidor.

Przerwa między układaniem warzyw wynosi 5 minut..

Po dodaniu warzyw sałatkę należy gotować, mieszając od czasu do czasu, przez 10 minut, i można zamknąć.

W czystych i wysterylizowanych słoikach rozkładamy dyni Wujka i popijamy.

Z ilości produktów wskazanych w przepisie wynik to 6-7 półlitrowych słoików sałatki!

Zamiast cukinii według tego przepisu można również zamknąć dynię na zimę. Okazuje się, że ma nieco inny smak, ale nie mniej smaczny przedmiot.