Sałatka teściowa z języka cukinii na zimę

Wiesz już o świetnym przepisie - Sałatka „Język teściowej” na zimę, jednak tradycyjnie wiele gospodyń domowych woli gotować go z bakłażana lub możesz gotować i sałatka teściowa język z cukinii na zimę.

Aby się przygotować sałatka teściowa język z cukinii, przepis którą teraz rozpoznasz, musisz udać się na targ i zaopatrzyć się w następujący zestaw produktów:

Cukinia - 3,5 kg

Sok pomidorowy - 1,4 l

Olej roślinny - 200 ml

Cukier - 1 szklanka

Sól - 3 łyżki

Bułgarska papryka - 3 sztuki.

Czosnek - 100 g

Ocet - 200 ml

Musztarda - 1 łyżka stołowa

Pasta pomidorowa - 2 łyżki

Cukinię wyczyścimy nożem, umyjemy i pokroimy na dziesięć centymetrów długości, około półtora centymetra grubości. Wlej sok pomidorowy do rondla, włóż koncentrat pomidorowy, dodaj cukier, sól, olej roślinny, ocet, musztardę. Paprykę, czosnek, ostrą paprykę zmiel blenderem lub maszynką do mięsa, dodaj pieprz do smaku. Dodaj warzywa, przyprawy, zmielone w maszynce do mięsa do rondla z sokiem pomidorowym, podpal, poczekaj, aż się zagotuje. Następnie włóż ugotowaną cukinię do gotowanej mieszanki, zmniejsz ogień. Cukinia wypuści sok i trochę się uspokoi. Podczas gotowania należy je dokładnie wymieszać, aby przyprawy były równomiernie rozprowadzone. Od momentu wrzenia cukinię należy gotować na małym ogniu przez 40 minut. W wysterylizowanych słoikach, na gorąco, wkładamy sałatka z dyni, polać sosem pomidorowym, zawinąć. Następnie brzegi należy owinąć ciepłym kocem na 12 godzin..

Teraz wiesz, jak gotować język z cukinii sałatki teściowej, przy okazji możesz go zjeść zaraz po przygotowaniu.