Pikantna adżika w pośpiechu

Ilu z was lubi rozpieszczać się ostrymi kawałkami zimą? Z pewnością nawet jeśli nie uważasz się za miłośnika pikantnego smaku, twój mąż byłby szczęśliwy, gdyby spróbował czegoś takiego, prawda??
W tym przepisie fotograficznym zapraszam do szybkiego gotowania ze mną pikantnej adżiki na zimę z zieleni. Ostatni raz gotowaliśmy pepper adjiku. Zacznijmy przygotowywać nasz pyszny blank?



Tak więc do szybkiego przygotowania zielonej adżiki potrzebujemy:
- koper,
- Pietruszka,
- seler,
- czosnek,
- Sól,
- cukier granulowany,
- ostra oliwa z oliwek,
- zmielony czarny pieprz.



Jeśli wszystkie składniki zostały już przygotowane i czekają na swoją kolej, zacznijmy sam proces. Na początek porządkujemy wszystkie zielenie. Odrzucamy pożółkłe i zepsute liście. Zanurzamy zioła w dużym pojemniku z zimną wodą. Tam go myjemy i wyjmujemy w durszlaku lub drobnym sicie. Niech cały nadmiar wody spłynie. Następnie otrząsamy pozostałą wodę z zieleni.




Następnie drobno posiekaj wszystkie umyte i lekko wysuszone warzywa. Osobiście robimy to tak małe, jak to tylko możliwe, pozwalam nawet siekać zieleninę blenderem. Jeśli oczywiście nie jesteś zły z posiekaną masą.



Następnie włóż do dużej miski i posyp solą. Bierzemy sól do smaku. Adjika powinna być lekko słona, nie zapomnij o tym. Dodajemy do niej również trochę cukru pudru, aby wzmocnić smak..



Drobno posiekaj czosnek i włóż do miski z ziołami. Całość dokładnie wymieszaj, aż pojawi się sok. Szczelnie włożyć adjikę do czystych, suchych słoików i zamknąć je pokrywkami. Adjika można przechowywać w lodówce i można ją spożyć natychmiast. Wraz ze wzrostem ilości soli w adżice, jej trwałość również się utrzyma..



Więc nauczyliśmy się, jak gotować pyszną zieloną adżikę na szybką rękę. A teraz jest czas, aby spróbować i samemu zdecydować, czy Ci się spodoba.?



Ostatni raz gotowaliśmy z tobą adjiku z chrzanem i czosnkiem z pomidora na zimę.
Smacznego!