Przepis na zdjęcia krok po kroku, jak przygotować gorącą adżikę z pasty pomidorowej na zimę w domu

Opis

Pikantna adżika z koncentratu pomidorowego To doskonała przystawka, która spodoba się każdemu, kto kocha pikantne potrawy. To danie można podawać jako przekąskę lub dodawać do innych dań i sosów. Bardzo często pikantną adżikę używa się do przygotowania sosu do pizzy, a także zamiast keczupu do mięsa.

Przepis na gotowanie jest bardzo prosty, a główną zaletą takiej adziki jest to, że nie trzeba jej gotować. Dzięki takiemu sposobowi przygotowania ta pikantna przekąska okazuje się nie tylko bardzo smaczna, ale także zdrowa, ponieważ warzywa, których nie można poddać obróbce termicznej, zachowują wszystkie przydatne witaminy. Nasycają organizm człowieka w zimnych porach roku, kiedy najbardziej potrzebuje witamin..

Warzywa do robienia pikantnej adżiki z koncentratu pomidorowego na zimę lepiej wziąć własne, które rosły w ogrodzie. Zawierają najwięcej przydatnych składników, a ponadto, zdaniem znawców rolnictwa, warzywa uprawiane własnymi rękami są często smaczniejsze i grubsze niż te, które zostały kupione w sklepie..

Niezwykle łatwo jest ugotować w domu pyszną pikantną adżikę z koncentratu pomidorowego. Potrzebujesz tylko trochę wolnego czasu, niezbędnych składników i naszego przepisu, w którym znajdziesz również zdjęcia gotowania krok po kroku.

Składniki

• Słodka papryka 1 kg
• Pietruszka 1 pęczek
• Kolendra (kolendra) 1 pęczek
• Koperek 1 pęczek
• Papryczka chili 5 szt.
• Olej roślinny 1/2 łyżki.
• Cukier granulowany 100 g
• Sól kuchenna 2 łyżki. l.
• Pasta pomidorowa 500 ml
• Ocet 2 łyżeczki.
• Czosnek 3 szt.

Kroki

1. Tradycyjnie pierwszym krokiem jest przygotowanie wszystkich wymaganych składników. To znacznie upraszcza proces gotowania, ponieważ czas spędzony na poszukiwaniu wymaganych produktów jest skrócony. Dlatego lepiej postawić je wszystkie przed sobą przed rozpoczęciem gotowania..

   
   
   
   

   

2. Będziesz także potrzebować maszynki do mielenia mięsa, za pomocą której będziesz mielony warzywa. Możesz użyć blendera, ale w tym przypadku utracisz cały urok pikantnej addyki, która polega na puree konsystencji przekąski. Jeśli mielisz warzywa blenderem, możesz uzyskać rodzaj soku z miąższem..

   

3. Rozpocznij mielenie składników, uprzednio myjąc je pod bieżącą wodą. W rezultacie powinieneś uzyskać jasną pomarańczową masę, do której musisz dodać sól, cukier i ocet.. Wymieszaj to wszystko tylko drewnianą łyżką..

   

4. Teraz dodaj koncentrat pomidorowy i drobno posiekane warzywa do adjiki. Dokładnie wymieszaj powstałą piękną masę, a następnie pozwól jej parzyć przez około dziesięć minut w ciemnym, ciepłym miejscu.

   

5. Następnie weź olej słonecznikowy, podgrzej go na patelni, dodaj do naczynia i dobrze wymieszaj. Następnie gotowa jest pikantna adżika z pastą pomidorową! Możesz go zamknąć na zimę według tego przepisu lub możesz się nim cieszyć już teraz..

   

   Smacznego!