Jagody naturalne

Nie jest tajemnicą, że jagody to jedne z najzdrowszych i najzdrowszych jagód. Nasyca nasz organizm witaminami. Biorąc pod uwagę wszystkie te przydatne właściwości, ta jagoda jest dla nas nie mniej przyjemna pod względem smaku, prawda??

Kontynuując temat blanków, chciałbym podzielić się z Wami przepisem na zrobienie smacznego i zdrowego blanku - naturalnych borówek na zimę.

Jeśli zdecydujesz się dowiedzieć więcej o tym, jak przygotowywany jest ten blank, spieszę się nim z tobą podzielić. Ale najpierw, jak zawsze, przyjrzymy się liście wymaganych składników..




Przygotujmy więc następujące rzeczy:
- jagody,
- słoik twist,
- woda.



Przygotowując wszystko, czego potrzebujesz do przygotowania półfabrykatu, zacznijmy przygotowywać samą jagodę. Aby to zrobić, musimy przede wszystkim posortować jagody, usunąć zepsute jagody, łodygi. Jagody myjemy pod strumieniem zimnej bieżącej wody i usuwamy wszelkie ewentualne zanieczyszczenia. Jagody sortujemy według dojrzałości. Odrzucamy jagody na drobne sito lub durszlak. Poczekajmy, aż cała woda zostanie spuszczona. Musimy trochę wyschnąć. To zajmie trochę czasu. W międzyczasie możesz zobaczyć przepis na dżem jagodowy.



Teraz weźmy wstępnie przygotowane puszki na nasz blank. Banki należy wcześniej dokładnie wypłukać, wysterylizować i wysuszyć. Następnie dość szczelnie wkładamy jagody do słoików. Ubij je w słoiku szpatułką lub łyżką, ale nie za mocno, aby jagody nie zostały uszkodzone. Napełniamy puszki do góry.



Wlej wodę do rondla i podpal. Doprowadź wodę do wrzenia. Następnie wlej przegotowaną wodę do słoików z jagodami.



Słoiki zamykamy pokrywkami, również gotowanymi wcześniej, i umieszczamy w dużym pojemniku z podgrzaną wodą do 50 stopni Celsjusza. Pasteryzujemy. Czas pasteryzacji w 100 stopniach przy pojemności pół litra to 9-10 minut, na litr - 10-12 minut. Po przetworzeniu puszki są hermetycznie zamykane i chłodzone.



Smacznego! Nasze blanki są gotowe!


I również jagody można zamrażać na zimę.