Pomidory w soku pomidorowym

Wystarczy przygotować te niezwykłe pomidory w soku pomidorowym. Przepis na zimę jest najsmaczniejszym i najprostszym, jaki dziś oferujemy do zastosowania w praktyce. Taki preparat jest bardzo ciekawy i właściwie smaczny, ilość przypraw ograniczona do minimum. Wszystko, czego naprawdę potrzebujemy, to szczypiorek czosnku, kilka goździków i ziaren pieprzu. Używam gotowego soku pomidorowego - pomijam pomidory na sokowirówce, po czym gotuję sok przez około pół godziny, dodając nieco ponad pół łyżeczki soli kuchennej na litr soku. Takie pomidory z sokiem nadają się do gotowania barszczu, makaronu, pomidory idealnie uzupełniają mięso czy drób. Chcę ci też to pokazać przepis na obrane pomidory na zimę w soku pomidorowym.



Składniki:

- pomidory - 1 kg.-
- sok pomidorowy - 1 l.-
- czosnek - 1 ząbek-
- sól - 1/2 łyżeczki.-
- goździki i ziarenka pieprzu - 2-3 szt..



Pierwszym krokiem jest przygotowanie wszystkich składników, świetnie, jeśli Twój sok pomidorowy jest już gotowy do tego czasu. Oczywiście, jeśli nie masz sokowirówki, przygotuj pomidora po swojemu, tak jak kiedyś. Tak więc dokładnie umyj słoik pomidorowy sodą i wysterylizuj, wrzuć pokrywkę do wrzącej wody, gotuj przez 15 minut. Pomidory umyć i trochę osuszyć, kilka razy przekłuć w miejscu wzrostu łodygi. Napełnij słoik pomidorami.



Przygotuj sok pomidorowy, połącz go z ząbkiem czosnku, ziarenkami pieprzu i goździkami. Gotować przez kilka minut. Opcjonalnie możesz dodać trochę cukru lub przypraw, które Twoim zdaniem będą tutaj odpowiednie.



Do pomidorów wlej gorący sok pomidorowy. Do słoika wyślij także paprykę, goździki i czosnek.



Przygotuj patelnię do sterylizacji - przykryj spód ręcznikiem lub kawałkiem szmatki, ustaw słoik pomidorów, wlej ciepłą wodę na patelnię tak, aby sięgała do ramion słoika. Następnie podpal patelnię i sterylizuj od momentu wrzenia przez 20 minut. Zwróć na to uwagę przepis na pomidory koktajlowe w soku pomidorowym.



Następnie ostrożnie zdejmij słoik z patelni, natychmiast zakręć pokrywkę i ostudź pod kocem. Po dniu przenieś pomidory do spiżarni.




Smacznego!