Pomidory ze śliwkami: przepisy na zimę

Jesień ... czas pomyśleć o tym, jak rozpieszczać siebie i swoich bliskich w mroźne zimowe wieczory. Chcielibyśmy zwrócić uwagę na oryginalne przepisy pomidory ze śliwkami zimą.

Pomidory ze śliwkami i migdałami.

Przecież często nie jest możliwe znalezienie takiej okolicy. W jednym słoiku są jednocześnie dwa smakołyki. Wspaniale marynowane pomidory ze słodko-kwaśnym posmakiem i aromatyczną śmietaną z migdałami zamiast pestek. Specyficzny smak i aromat przenoszony jest z migdałów, co nadaje potrawie wyrafinowania. Okazuje się, że nie jest gorszy niż importowane oliwki. A jeśli chodzi o właściwości odżywcze - cała spiżarnia witamin, minerałów i pierwiastków śladowych. To danie jest odpowiednie zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych. Może być stosowany w żywieniu i przy różnych chorobach.

Czas gotowania - 1 godzina.

Wydajność produktu - 1 litr.

Aby przygotować pomidora ze śliwkami na zimę, potrzebujemy następujących składników:

Pomidory - 300 gramów

Śliwki - 300 gramów

Migdały - 30 gramów

Woda oczyszczona - 0,5 litra

Cukier - 1,5 łyżeczki

Sól - 1 łyżeczka

Ocet - 1 łyżka stołowa

Gorzka papryka - 2 pierścienie

Liść laurowy - 3 liście

Koperek - 1 pęczek

Ziele angielskie - 3-4 sztuki

Czosnek - 1 ząbek

Zimowe pomidory śliwkowe - Przepis gotowanie:

Wszystkie produkty niezbędne do konserwacji układamy tak, aby podczas gotowania o niczym nie zapomnieć..

Na dno wcześniej umytego i gotowanego na parze słoika nałożyć ziele angielskie, liść laurowy, koperek, obrany ząbek czosnku. Dobrze myjemy pomidory i szczelnie wkładamy do litrowego słoika, napełniając do połowy.

Przejdźmy do przygotowania śliwek. Śliwki powinny być jędrne i lekko kwaśne. Śliwki myjemy pod bieżącą wodą. Osuszyć na ręczniku papierowym. Cienko kroimy na obu końcach i patyczkiem ostrożnie usuwamy kość, a zamiast niej wkładamy orzech migdałowy. Migdały można zalać wrzątkiem i obrać, ale smak migdałów zostanie utracony. Nasze śliwki są gotowe.

Napełniamy słoik nadziewanymi śliwkami do góry. Na wierzch połóż ostrą paprykę.

Gotujemy oczyszczoną wodę i napełniamy nasz napełniony słoik wrzącą wodą. Odstaw i rozgrzej przez pięć minut, odcedź. Ponownie nastawiliśmy wodę na wrzenie. Podczas wrzenia wody dodajemy do słoika sól, cukier, ocet.

Polej wrzątkiem nasze pomidory ze śliwkami.

Takie pomidory ze śliwkami na zimę można przechowywać do trzech lat..

*

*

Konserwowy pomidory ze śliwkami na zimę.

Ciekawe połączenie, prawda? Ale nie spiesz się z wnioskami, postaraj się przygotować proponowaną konserwację, a nie pożałujesz. Marynata okazuje się gęsta i smaczna i służy do przygotowywania różnych sosów.Jeśli mówimy o pomidorach, po nasyceniu ich aromatem śliwek, ich smak staje się ostry i po prostu niezapomniany.

Składniki:

- pomidory (lepiej jest wziąć odmianę "krem");

- dojrzałe, niebieskie śliwki;

- Liść laurowy;

- liście chrzanu;

- Pietruszka;

- ziarna czarnego pieprzu;

- czosnek;

- cebula;

Do marynaty:

- woda;

- Sól;

- cukier;

- ocet winny.

Chodźmy do pracy:

1. Weź równą ilość pomidorów i śliwek, dokładnie je umyj i wykonaj małe nakłucia w miejscu łodygi.

2. Słoik umyć i dokładnie osuszyć, po czym wkładamy do małego listka chrzanu, gałązki pietruszki, ziela angielskiego, pół ząbka czosnku i a la carte.

3. Owoce umieszcza się w słoiku w rzędach, kolejno przesuwając cebulę, pokrojoną w krążki.

4. Zagotuj wodę i napełnij nią słoik, przykryj pokrywką i odczekaj 10-15 minut. Po upływie czasu wlej wodę do przygotowanej patelni..

5. Dodać do niej wszystkie składniki przygotowane na marynatę i ponownie zagotować. Następnie ponownie włóż go do słoika.

6. Zwiń wieczko specjalnym kluczem, odwróć do góry nogami, zawiń i odstaw do rana.

To wszystko. Smacznego!

Możesz też gotować marynowana cukinia, jak to zrobić poprawnie znajdziesz w naszym przepisie na tej stronie.