Kapusta z grzybami na zimę. Świetne przepisy

Kapusta z grzybami na zimę To przekąska, która pomoże Ci w każdej sytuacji. Możesz go podawać na obiad, lunch i świąteczny stół.

Kapusta solankowa z grzybami na zimę - przepis

Składniki:
- sól - 135 g
- liście białej kapusty - 5 kg
- sos pomidorowy - 495 ml
- gotowane grzyby - 3 kg
- cebula - 1 kg
- cukier granulowany - 195 g
- liść laurowy - 10 sztuk
- woda - 22 łyżki
- olej słonecznikowy -? l
- słodka papryka - 10 szt.
- esencja z octu - łyżka stołowa
Przygotowanie:
Możesz wziąć grzyby według własnego uznania. Mogą to być osiki, boczniaki, pieczarki, borowiki itp. Obierz je, umyj, zmiel, przestań gotować na pół godziny. Kiedy ugotujesz grzyby, wrzuć do garnka małą cebulę. Znacząco poprawi ich smak. Pokrój kapustę w paski, przetrzyj marchewki. Paprykę i cebulę pokrój w kostkę. Wlać sos z olejem słonecznikowym, wrzucić lavrushkę. Doprawiamy, dodajemy wodę, gotujemy na około półtorej godziny. Ogień powinien być minimalny. Aby uniknąć przypalenia, kilkakrotnie zamieszaj masę. Wrzuć grzyby, kontynuuj gotowanie przez kolejne pół godziny. Wlej kwas octowy, wymieszaj. Solanka z grzybami na zimę ułożyć w przetworzonych słoikach, korku, zawinąć w ciepły koc.

Kapusta z grzybami na zimę: przepisy kulinarne

"Czerwony Kapturek".
Wymagane produkty:
- cebula rzepa, marchewka - po 1 kg
- kapusta biała - 2 kg
- pieczarki - 1 kilogram
- cukier granulowany - 3 duże łyżki
- olej roślinny - pół litra
- dojrzały pomidor - 1 kg
- kilka liści laurowych
- kwas octowy - 6 łyżek (łyżeczki)

Przygotowanie:
Oczyść, umyj, pokrusz wszystkie produkty. Smażyć każdą potrawę osobno na głębokiej patelni. Połącz wszystko w grubościennym rondlu, wlej pół litra wody. Jak tylko się zagotuje, zmniejsz ogień, gotuj na wolnym ogniu przez około godzinę. Włóż wszystkie przyprawy do rondla, kontynuuj duszenie przez kolejne pół godziny.
Zrób i klasyczna mieszanka grzybowa.
„Grzybowa łąka”.
Składniki:
- pomarańczowe marchewki, dojrzałe pomidory - po 1 kg
- liście białej kapusty - 1 kg
- cebula -? Kg
- goździk
- czarny i ziele angielskie
- kilka lavrushkas
- różne grzyby - 2 kg

Jak gotować:
Wyczyść i umyj wszystko. Marchewki z cebulą pokrój w paski, lekko usmaż. Dorzuć posiekaną kapustę, plasterki pomidora. Wlej oleje, gotuj warzywa na wolnym ogniu przez około 20 minut. Wrzuć kawałki grzybów, gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Na sam koniec posolić naczynie, dodać wszystkie przyprawy. Rozłóż przedmiot w pojemnikach gotowanych na parze, zwiń.
Jak ci się podoba przygotowanie mieszanki na zimę?
Shakhtyorochka.
Wymagane produkty:
- cebula - 1,45 kg
- rafinowany olej (roślinny) - 500 ml
- gotowane pieczarki -? Kg
- marchewki z cebulą - po 1,45 kg
- słodka papryka - 1 kg
- szklanka cukru pudru
- sól kamienna - kilka dużych łyżek
- dojrzały pomidor - 3 kg
- esencja z octu - 2 łyżeczki.
Jak gotować:
Pokrój umyte warzywa. Wlej olej do rondla, dokładnie podgrzej. W odstępie pięciu minut ułóż kolejno marchewkę, cebulę, kapustę, cukier granulowany, paprykę, grzyby, pomidory. Określ gotowość przekąski do smaku. Gdy już zdecydujesz się na gotowość, zdejmij przystawkę z ognia, dodaj esencję, zamieszaj i włóż do przygotowanych słoików. Zwiń pojemniki, rozłóż, zawiń w koc, ostudź.

Kapusta solanka z grzybami na zimę.
Będziesz potrzebować:
- świeży borowik - 400 g
- pomidory, cebula, marchewka - po 495 g
- kapusta biała - 1 kg
- borowik, borowik - po 300 g
- lavrushka - 3 sztuki
- chili - 1 sztuka.
- rafinowany olej (słonecznik) -? św.
- szklanka wody
- sól z cukrem - po 2 łyżki.
- kwas octowy - trzy łyżki stołowe
Jak gotować kapustę z grzybami na zimę:
Starannie przygotuj wszystkie grzyby i warzywa: usuń wszystkie niepotrzebne, obierz. Umyte grzyby gotować przez 10 minut. Potrzyj marchewki, cebulę pokrój w paski. Podsmaż marchewki z cebulą. Głowę kapusty pokroić w paski, a grzyby z pomidorami w kostkę. Plasterki grzybów przełóż na durszlak, spłucz, pozwól wodzie spłynąć. Całość włożyć do dużego rondla, gotować na wolnym ogniu przez około pół godziny, dodać ocet, doprowadzić do stanu gotowości, wymieszać. Po napełnieniu zaklej przekąskę.

Przygotowania na zimę: kapusta z grzybami.
Przygotować:
- cebula, marchewka - według kilograma
- gotowane grzyby osiki, kapusta - 2 kg każda
- cukier granulowany - 7 łyżek (łyżki)
- olej słonecznikowy -? litr
- kwas octowy - 3 łyżki (łyżki)
Kroki gotowania:
Borowiki zagotować, przełożyć na durszlak, umyć w zimnej wodzie. Umyj warzywa, obierz. Zetrzyj marchewki, drobno posiekaj cebulę, liście kapusty pokrój w paski. Smażyć warzywa na palonym oleju. Pozostały olej wlej do gotowanego borowika i kapusty. Doprowadzić do wrzenia, gotować na wolnym ogniu przez kolejne pół godziny z zamkniętą pokrywką. Posolić miksturę grzybową, wymieszać z octem, cukrem, wymieszać, gotować na wolnym ogniu jeszcze około 30 minut. Umieścić w suchych sterylnych słoikach, zakryć gotowanymi na sucho pokrywkami. Solanka warzywna z grzybami na zimę gotowy!