Roladki serowe z grzybami (zimna przekąska). Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Przygotujmy się dzisiaj przystawka z grzybów i sera. Ta przystawka jest przygotowywana szybko i łatwo, ale okazuje się bardzo smaczna. Nadaje się zarówno na wakacje, jak i na zwykły stół obiadowy jako przystawka do drugiego dania. Cechą charakterystyczną tych bułek jest to, że używa się do nich przetworzonego sera kanapkowego. Możesz wziąć plasterki twardego sera.

Czas przygotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Składniki na 2-3 porcje:

1. ser topiony na talerzach 1 opakowanie
2. cebula 0,5-1 szt.
3. świeże pieczarki 200 g
4. ząbek czosnku
5. majonez lub śmietana do smaku
6. jajko na twardo 1-2 szt.
7. sól i mielony pieprz do smaku
8. olej roślinny do smażenia 2 łyżki. l.
9. rukola do dekoracji przekąski

Roladki serowe z grzybami (zimna przekąska). Przepis krok po kroku

Przygotuj grzyby do nadzienia, opłucz lub obierz nakrętki.

Pokrój grzyby w drobną kostkę.

Pokrój pół dużej cebuli w drobną kostkę.

Najpierw usmaż grzyby na suchej, gorącej patelni, aby odparowały całą wilgoć. Następnie dodaj trochę oleju roślinnego i cebuli i smaż na złoty kolor. Jeśli masz grzyby leśne, możesz z nich zrobić nadzienie..

Aby szybciej ostygnąć nadzienie, wlej przygotowane pieczarki i cebulę do czystej miski. Wyciśnij ząbek czosnku do grzybów przez praskę do czosnku. Zetrzyj ugotowane jajko i dodaj do nadzienia. Do nadzienia wyślij kilka łyżek majonezu lub śmietany.

Dopraw solą i pieprzem do smaku. Nie używaj dużo majonezu do nadzienia, w przeciwnym razie okaże się, że jest płynny i wypłynie z rolki.

Obierz kwadratowy kawałek sera topionego z folii i połóż na powierzchni roboczej.

Na ser nałożyć nadzienie grzybowe.

Zroluj plasterek sera z nadzieniem.

Umieść bułki serowe na talerzu i przed podaniem wstaw do lodówki pod folią.

Ostrożnie pokrój bułkę na porcje i połóż na talerzu. Udekoruj wybraną roladkę świeżymi ziołami lub posiekanymi warzywami.

Pozdrawiam, Elby.