Pyszne naleśniki z grzybami: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Naleśniki z grzybami są bardzo smaczne o delikatnym kremowym smaku.


Będziesz potrzebować:
Ciasto na 14-15 naleśników:

1. Mleko - 350 ml;
2. Jajka - 2 sztuki;
3. Cukier - 2 łyżki;
4. Sól - 0,5 łyżeczki;
5. Mąka - 130 g;
6. Olej roślinny - 3 łyżki.

Do wypełnienia:

1. Pieczarki - 500 g;
2. Cebula - 1 sztuka;
3. Mleko - 400 ml;
4. Mąka - 2 łyżki;
5. Masło - 40 g;
6. Sól i pieprz do smaku.

Pyszne naleśniki z grzybami: przepis krok po kroku ze zdjęciem

naleśniki.
1. Wlej mleko do głębokiej miski, ubij jajka, dodaj sól i cukier. Ubij mieszaninę lekko, aż będzie gładka..

2. Mąkę przesiać, wymieszać ciasto, upewnić się, że nie ma grudek. Ciasto naleśnikowe odstawiamy na 20 minut.


3. Dodaj olej roślinny.



4. Posmaruj patelnię naleśnikową odrobiną oleju roślinnego i dobrze podgrzej. Wlej niekompletną chochlę ciasta naleśnikowego na patelnię, równomiernie rozprowadź. Placki smażymy z obu stron. Stos.


Nadzienie grzybowe.
1. Cebulę obrać, umyć, pokroić w drobną kostkę.

2. Pieczarki obrać, a także pokroić w drobną kostkę.

3. Smażyć cebulę na złoty kolor.

4. Dodać grzyby i dalej smażyć. Najpierw grzyby uwolnią płyn, a gdy wyparuje, zaczną się smażyć. Od teraz podpalaj je przez pięć minut.

5. Przełóż grzyby do miski.

6. Do przygotowania sosu śmietanowego. Rozpuścić masło na patelni, dodać mąkę, smażyć 3-4 minuty.

7. Wlać mleko (można zastąpić śmietaną) i ciągle mieszając, zagęścić sos.

8. Połącz pieczarki i sos śmietanowy (do nadzienia nie można wlać całego sosu), sól i pieprz.

montaż.
1. Połóż naleśnik z powrotem na górę. Na środku ułóż jedną łyżkę nadzienia grzybowego.

2. Złóż brzegi naleśnika wzdłuż dłuższego boku w kierunku środka.

3. Złóż krótkie brzegi naleśnika. Otrzymasz kopertę.


4. Tak więc zacznijmy wszystkie naleśniki. Na wierzch naleśniki można udekorować pozostałym sosem.

Pani 139