Sok warzywny w multicookerze philips hd3039. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Miłośnikom konserwacji domu proponuję zdrowe gotowanie sok warzywny na zimę. Możesz go kupić, ale zimą chcesz też skosztować naturalnego soku z lata. Zasadniczo oczywiście pomidory, gdzie możemy się bez nich obejść. Jeśli masz sokowirówkę, bardzo łatwo ją przygotować sok na zimę, ale jeśli nie, użyjemy multicookera i blendera.Dodaj cebulę, marchewkę, paprykę do pomidorów, zgasić wszystko w wielu odmianach, aby witaminy nie zniknęły, przerwać blenderem, przecedzić, ponownie dusić z przyprawami i sok jest gotowy.

Trochę kłopotów, a efekt sprawi Ci przyjemność, wystarczy wypić ten sok na śniadanie, dodać do smażonego barszczu, do dowolnego gulaszu mięsnego, do omletów, gdziekolwiek..

Aby przygotować sok warzywny w multicookerze, potrzebujemy - 50 minut, liczba porcji - 1 litr.

Składniki:

• wszelkiego rodzaju dojrzałe pomidory - 700 gramów
• cebula biała-1 2 szt
• słodkie marchewki - 1 2 sztuki
• papryka - 1 sztuka
• czosnek - 2 ząbki
• sól mielona - 1/2 łyżeczki
• woda oczyszczona - 300 mililitrów
• świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku
• ocet - 1 łyżka stołowa.
  

Sok warzywny na zimę: przepis

Pomidory do soku warzywnego powinny być dojrzałe, może nawet przejrzałe, jeśli są już trochę zepsute, odetnij je, odmiana nie ma znaczenia co to jest. Dobrze opłucz i pokrój pomidory na pół lub na kawałki, jeśli owoce są duże.

Marchew, cebulę, czosnek, bułgarską paprykę obierz i umyj. Możesz pokroić cebulę i marchewkę z papryką, jak chcesz. Do miski wlać wszystkie warzywa oprócz czosnku, w całości wrzucić do gotowego soku, kiedy przyprawy i sól.

Napełnij warzywa wodą i włącz tryb „Gaszenie”.

Gotuj warzywa do całkowitego ugotowania, 20 minut.

Ubij gotowane warzywa trzepaczką przy maksymalnej prędkości. Otrzymasz przecier warzywny.

Przecier filtrujemy przez sito lub gazę, praktycznie nie ma odpadu, wszystko jest mielone.

Wlej sok warzywny z powrotem do multicookera, dodaj sól, ząbki czosnku, zmiel trochę pieprzu i wlej ocet. Zamykamy pokrywkę multicookera i gotujemy sok w tym samym trybie przez 5 minut.

O wskazanej godzinie otwieramy multicooker i wlewamy sok warzywny do wysterylizowanych puszek.

Przekręcamy lub zwijamy wieczka puszek, w zależności od tego, jakie masz puszki. Przykryj słoiki ręcznikiem i poczekaj, aż sok ostygnie.

Gotowy sok jest doskonale przechowywany w chłodnym miejscu do zimy. Same pomidory zawierają kwas, który pozwala na konserwację, dobrze stoi do zimy.. Sok warzywny w multicookerze to świetny napój dla całej rodziny.