Sos warzywny do barszczu. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Sos warzywny do barszczu - to wspaniały półprodukt ze świeżych warzyw, który pomoże Ci nie raz. Oprócz barszczu można go wykorzystać również do przygotowania wielu drugich dań. Obecnie istnieje wiele przepisów na półprodukty na zimę, które znacznie ułatwiają los kobiety w kuchni..

Na przykład bardzo popularne są różne pasty do barszczu, w tym pikantna natka pietruszki i bazylia, sosy warzywne i buraczane. Mając takie dressingi masz gwarancję wyśmienitego obiadu czy kolacji, ponadto nie musisz obierać, mielić i smażyć warzyw..

Prawie wszystko przepisy na sos barszczowy przewidzieć gotowanie określonego zestawu pokrojonych warzyw. Ale wciąż istnieją przepisy, w których warzywa po prostu miesza się ze świeżą solą. Jak dla mnie taka technologia gotowania tankowanie pozwala zachować witaminy i inne przydatne substancje znajdujące się w warzywach. Ponieważ sos okazuje się słony, pamiętaj, że danie, które ugotujesz z jego udziałem, nie musi być solone.. 

Składniki:

• Cebula - 0,5 kg
• Marchewki - 0,5 kg
• Pomidory - 0,5 kg
• Słodka papryka - 0,3 kg
• Pietruszka - 0,2 kg
• Sól - 0,4 kg

Sos na barszcz na zimę - przepis

Więc przygotujmy się sos na barszcz. Obierz cebulę.

Cebulę pokrój w drobną kostkę i przenieś do osobnej miski.

Słodką paprykę przekrój wzdłuż na pół, usuń łodygę i nasiona.

Paprykę pokrój w drobną kostkę.

Przełóż posiekaną paprykę do tej samej miski co posiekaną cebulę.

Obierz marchewki.

Marchewki starte na grubej tarce.

Przenieś startą marchewkę na cebulę i paprykę.

Dokładnie opłucz natkę pietruszki. Złożyć i drobno posiekać.

Pomidory opłucz i zetrzyj na grubej tarce.

Przenieś starte pomidory na resztę warzyw.

Dodać sól.

Dobrze wymieszaj warzywa, aż sól się rozpuści..

Rozrzucić sos barszczowy do sterylnych słoików i przykręcić sterylnymi pokrywkami. Sól to naturalny konserwant, a więc roślinny opatrunek na barszcz będzie trwał do wiosny. Ale musisz go przechowywać w lodówce..

Sos na barszcz na zimę. Zdjęcie