Papryka nadziewana bułeczkami z bakłażana w multicookerze philips hd3039.

Gotowanie papryki faszerowanej bakłażanem na zimę w powolnej kuchence. Ta przystawka jest idealna na każdy świąteczny stół, szczególnie zimą, kiedy w ogóle nie można znaleźć bakłażana bez chemicznych dodatków! Jesteśmy przyzwyczajeni faszerować paprykę kapustą, pomidory, czosnek, nawet ok papryka faszerowana warzywami po bułgarsku już ci mówiliśmy. Ale ja osobiście nie próbowałem bakłażanów, ale okazało się, że są bardzo smaczne. Podsmaż bakłażana, zwiń i nadziej paprykę. Taka konserwacja na zimę jest przygotowywana bardzo szybko w domu..

Czas gotowania - 1 godzina 20 minut, ilość porcji - 4.

Składniki:
- słodka papryka - 500 g,
- bakłażany nie są duże - 2 sztuki,
- olej słonecznikowy - 50 ml,
- pomidory - 400 g,
- laur - 2 sztuki,
- groszek ziele angielskie - 2 szt,
- dodatkowa sól - 1 łyżka. l,
- prosty ocet - 2 łyżki. l.



Miałem różne odmiany pieprzu, ale ten sam kolor - czerwony. I dobrze, że smaki Ratundra z drobiną i zwykłą mięsistą czerwoną papryką będą się ze sobą przeplatać. Bakłażany należy brać małe, ponieważ pokroimy je na talerze, zrobimy bułki i powinny pasować do ziaren pieprzu. W rezultacie otrzymam litrowy słoik. Jeśli chcesz przygotować więcej środków konserwujących, proporcjonalnie zwiększaj ilość składników.



Bakłażany kroimy na talerze o szerokości 5 milimetrów. Nie musisz go obrać. Posyp pół łyżeczki soli. Pozostaw bakłażany na słońcu przez 20 minut, jeśli jest.



Przygotowujemy ten przedmiot w multicookerze, ale bakłażany smażyłem na małym ogniu, aż ugotują się na patelni, można to również zrobić w misce multicooker, w trybie smażenia lub pieczenia. Po prostu słoiki są sterylizowane w multicookerze w trybie podwójnego bojlera. Bardzo proste i wygodne.



Bakłażany zrobiły się miękkie, zwijamy je w bułki, na środku można włożyć trochę startej marchewki lub kawałków pomidora, według własnego uznania.



Umyj paprykę, odetnij pestki i ogony, nadziej ziarna pieprzu bułkami. Złożyć mocno do litrowego słoika.



Gotowanie sosu pomidorowego. Pokrój pomidory, jak chcesz, posiekaj w misce blendera lub maszynką do mięsa.



Wlej przecier pomidorowy do miski multicooker, dodaj pozostałą sól, laur i ziarna pieprzu. Włącz tryb „Gulasz / Gulasz”, gotuj sos pomidorowy przez 10 minut. Jeśli nie masz pomidora, możesz rozcieńczyć koncentrat pomidorowy wodą, ale dressing z domowych pomidorów jest z pewnością smaczniejszy.



Dodaj ocet kilka minut przed końcem gotowania, wymieszaj. Wsyp faszerowaną paprykę do gorącego dressingu.



Konserwację zwijamy pokrywką i odwracamy, po 3 godzinach półfabrykat można włożyć do piwnicy.



Papryka faszerowana bułeczkami z bakłażana gotowa na wolnym naczyniu!