Philips multicooker sos pomidorowy z piklami hd3039

Na pierwszy rzut oka tak się wydaje solone ogórki no cóż, nie można go mieszać z dojrzałymi pomidorami, bo są zupełnie dwa różne warzywa. Ogórki mają już swoją pikantność, ale to dobrze podkreśla zwykły sos pomidorowy. Najpierw gotujemy sos w multicookerze, a na koniec dodajemy ogórki, aby długo nie gotowały się, inaczej nie będzie smacznie. To danie można po prostu przygotować na co dzień, do pieczonego mięsa lub ryby, lub można je zakonserwować na zimę, wtedy należy dodać ocet.

Do przygotowania sosu pomidorowego z ogórkami kiszonymi w powolnej kuchence według tego przepisu potrzebujemy - 50 minut, ilość porcji - 8.



Składniki:
- ogórki kiszone - 3 sztuki,
- mięsiste pomidory - 600 gramów,
- słodka papryka - 200 gramów,
- czosnek - 2 ząbki,
- ciepła woda - 100 mililitrów,
- pietruszka, fioletowa bazylia, koperek - po 5 gałązek,
- sól mielona - 1 łyżeczka,
- cukier - 1 łyżka stołowa,
- mielony imbir, kolendra, kurkuma - do smaku,
- ocet 9% - 2 łyżki.
Po to aby sos pomidorowy w powolnej kuchence wyszło pyszne, potrzebujemy dojrzałych, mięsistych pomidorów i papryki z czosnkiem. Możesz dodać gorzki pieprz, wtedy sos okaże się ostry.



Jeśli nie masz multicookera, ugotuj sos w rondlu z grubym dnem ustawionym na kuchence. A jeśli tak, to masz szczęście. Warzywa należy dokładnie umyć, obrać ze skórki i pokroić na dwie części, pokroić łodygi pomidora, a także pokroić na kawałki, czosnek obrać. Wszystkie przygotowane przez nas warzywa wkładamy do cudownej miseczki i zalewamy 100 mililitrami ciepłej wody, aby warzywa nie przylegały do ​​miski.



Ustaw tryb gaszenia i ustaw minutnik na 30 minut. Zamykamy wieko i czekamy.
Zabrzmi minutnik, warzywa gotowe.



Wlej je do miski blendera i zmiel w puree.
Ogórki kiszone można uzyskać ze słoika, jeśli w ogóle, lub świeżo marynowane, w Internecie jest wiele przepisów. Wlej puree z powrotem do powolnej kuchenki, a tym samym częściej miel ogórki kiszone, lepiej je najpierw pokroić, aby było wygodniej.



Wlej ogórki kiszone do powolnej kuchenki, dodaj sól, pamiętaj o cukrze, aby kontrast między słonym a słodkim był. Przyprawy mogą być dowolne, według własnego uznania. Dodałam świeżą pietruszkę, koperek, bazylię, mielony imbir, kurkumę, kolendrę.
Jeśli zachowujesz na zimę, wlej ocet.



Ponownie włączamy ten sam tryb, a sos gotuje się przez 5 minut. Nie musisz mieszać, w multicookerze rzadko się pali.
Czas leciał, otwórz multicooker.



Jeśli wydaje ci się, że sos jest cienki, dodaj trochę skrobi lub jakiegokolwiek zagęszczacza, możesz nawet ten, który jest sprzedawany na dżem, ale wszystkie są na bazie skrobi.



Wlej sos do słoików i zakręć pokrywki.



Sos pomidorowy na twoim stole.