Dżem pomidorowy

Czy wiesz, że oprócz tradycyjnych przetworów z pomidorów, np marynowane pomidory, - z nich możesz zrobić bardzo niezwykłe, jasne, aromatyczne i niesamowicie smaczne Dżem pomidorowy. Jeśli nadal o tym nie słyszałeś, radzimy zdecydowanie skorzystać z naszego przepisu i przygotować taki blank na zimę.

więc, Dżem pomidorowy - Przepis.

Wymagane składniki:

Czerwone pomidory - 1 kilogram

Cukier granulowany - 1 kilogram

Woda - 1 szklanka.

Jak zrobić dżem pomidorowy:

Do Dżem pomidorowy okazał się naprawdę smaczny, delikatny i aromatyczny, do tego trzeba wybrać dojrzałe, całe, nieuszkodzone małe owoce pomidora.

Na początek pomidory należy dokładnie umyć pod zimną wodą i wysuszyć..

Następnie należy zacząć przygotowywać syrop cukrowy z wody i cukru, przestrzegając proporcji wskazanych w przepisie. Następnie ostrożnie opuść przygotowane pomidory do wrzącego syropu.

Pomidory w syropie gotować przez 30-35 minut, następnie wyjąć z ognia i umieścić w chłodnym miejscu na 10-12 godzin.

Po 10-12 godzinach pomidory należy ponownie włożyć do ognia, mieszając do wrzenia, usunąć ugotowaną pianę z powierzchni dżemu łyżką cedzakową, zmniejszyć ogień do średniego i gotować przez kolejne 30-35 minut. Zdejmij z ognia ponownie i umieść w chłodnym miejscu na 10-12 godzin.

W trzecim etapie gotowania dżem gotuje się do całkowitego ugotowania, aż zgęstnieje. Następnie dżem pomidorowy należy całkowicie schłodzić, a dopiero potem zapakować w słoiki. Banki należy najpierw wysterylizować na parze lub w piekarniku. Bakni należy zamykać wyłącznie pokrywkami gotowanymi przez 10-15 minut.

Przechowuj taki dżem jako ugotowany kiszone ogórki na zimę potrzebne tylko w chłodnym i suchym miejscu - spiżarni, piwnicy lub piwnicy.