Cukinia w soku jabłkowym na zimę. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Jeśli chcesz przygotować niezwykłą przekąskę na zimę to radzę skorzystać z mojego przepisu. Cukinia można marynować w soku jabłkowym, dzięki czemu cukinia jest daniem nie do pobicia. Sok jabłkowy nasiąka cukinią do tego stopnia, że ​​nie do końca będą wyglądać jak oni, ale to z jednej strony dobre, bo zwykłe cukinie są już zjadane, gotowane i czasem się nudzą. Aby urozmaicić swój zimowy stół, przygotuj się cukinia z sokiem jabłkowym. Kiedy w sezonie cukinii lady na targowiskach są po prostu przytłoczone tym warzywem, to chcąc nie chcąc je kupujesz.

Cukinia ma wiele zalet. Po pierwsze, nie gryzie ceną, co oznacza, że ​​będzie dostępny dla każdej gospodyni domowej. Po drugie, cukinia jest tak wszechstronna w gotowaniu, że przygotowywanie z niej potraw jest przyjemnością. W kuchni nie spędzisz dużo czasu, dzięki czemu zimą w spiżarni będą słoiki z cukinią. Cukinia zbiera wszystkie przyprawy i smakuje sama w sobie, dzięki czemu łatwo się ją marynuje, ponieważ zaprzyjaźnia się ze wszystkimi przyprawami..

Wymagane produkty:

• 400 gramów cukinii;
• 3-4 ząbki czosnku;
• 30 gramów oleju słonecznikowego;
• 10 gramów cukru pudru;
• 30 gramów grubej soli kuchennej;
• 150 gramów wody;
• 350 gramów soku jabłkowego;

Cukinia w soku jabłkowym z czosnkiem: przepis

Cukinię kroję w kółeczka. Wystarczy je wstępnie umyć i odciąć wszystkie końce.

Włożyłem kubki cukinii do szklanego wysterylizowanego, suszonego słoika.

Do cukinii dodaję też obrany szczypiorek. Cukinia przeniosą się na aromat czosnku i wyjdą ostro w smaku.

Wlewam wodę do soku jabłkowego, podstawę marynaty stawiam na ogniu i gotuję.

Po ugotowaniu dodaj sól i cukier puder, aby marynata miała słony smak. Nadal potrzebujesz solenia cukinii.

Do marynaty wlewam olej słonecznikowy. Gdy marynata znów się zagotuje, gotuj przez 5 minut.

Cukinię wlewam do słoików z gorzką wrzącą marynatą. Napełniam go prawie do samej góry, zostawiając dosłownie pół centymetra od wierzchołka puszki.

Ustawiłem go na 15 minut do sterylizacji. Najpierw wstawiam słoiki do ciepłej wody, kładąc kawałek szmatki na dnie naczynia. Kiedy woda w naczyniach się zagotuje, zaznaczam czas.

Następnie wyjmuję puszki bardzo ostrożnie, aby się nie poparzyć, i zwijam je pokrywkami..

Zimą takie przygotowanie cukinii w soku jabłkowym przydaje się na każdy rodzinny posiłek. Cukinia będzie dobrze marynowana i możesz ją poczęstować każdego. Równie łatwe jest przygotowanie i pomidory w soku jabłkowym na zimę.

Smacznego!