Cukinia w olejku cytrynowym na zimę. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Cukinię w sezonie można zwijać na zimę na różne sposoby iw różnych formach. Dziś proponuję ci gotować cukinia w oleju cytrynowym. 

Zimą taki przepis nie tylko ozdobi Twoją kolację, ale także doda jej długo oczekiwanej różnorodności. Zimą często nie da się zaskoczyć domowników, dlatego też zimowe przygotowania odgrywają w tej sprawie ważną rolę.. 

Owszem, niektóre świeże warzywa sprzedaje się zimą, ale wybór jest na tyle mały, że chcąc nie chcąc zaglądasz do spiżarni, gdzie czekają na Ciebie warzywa w puszkach. Zawsze miło jest znaleźć wśród nich oryginalne do smaku. cukinia na zimę, które z pewnością wielu polubią. 

Przepis jest dość prosty, więc każdy będzie mógł przełożyć go na rzeczywistość. Najważniejsze jest, aby zaopatrzyć się we wszystkie składniki, zwolnić czas i zacząć konserwować. W zimie twoja rodzina doceni twoje wysiłki!

Wymagane produkty:

• cukinia - 500 gramów;

• pół cytryny;

• papryczka chili - 2-3 rzeczy;

• sól - 20 gramów;

• olej słonecznikowy - 30 gramów;

• ocet jabłkowy - 50 gramów;

• koperek - kilka gałęzi;

• 
  
  
  

  woda marynata - 500 gramów.

Cukinia w oleju cytrynowym na zimę: przepis

Cukinię kroję na półpierścienie. Ja użyłam świeżej świeżej cukinii. Dlatego nawet nie odciąłem od nich skórki.

Do cukinii dodaję połowę papryczki chili. Papryka chili jest potrzebna tutaj iw przyszłości. 

Jeśli nie lubisz bardzo ostrego, zmniejsz ilość pieprzu o połowę..

Przygotowanie marynaty. Wlej sól do gorącej wody i zamieszaj, aby całkowicie się rozpuściła.

Następnie wlewam ocet jabłkowy. Jest mniej ostry niż zwykły stolik i bardzo przyjemnie smakuje. Cukinia będzie smaczniejsza i mniej kwaśna.

Do marynaty wkładam cukinię z ostrą papryką. Marynować przynajmniej 2 godziny.

Na dno wysterylizowanego szklanego słoika kładę czyste gałązki kopru. Zieleń jest tutaj niezbędna, więc nie ignoruj ​​jej. Półfabrykat będzie bardzo pachnący i smaczny..

Następnie przenoszę marynowaną cukinię do słoika. Staram się gęstsze pakować warzywa. Na razie odstawiam marynatę.

Smażę plasterki cytryny na oleju słonecznikowym i pozostawiam chili na patelni, aby olej był gorący i bogaty. Cytryny w sumie smażę na oleju około 7-10 minut, nie dłużej, bo wtedy będą gorzkie i przypalone.

Do słoika z cukinią dodaję gorący olej cytrynowy. Ponownie gotuję marynatę i wlewam gorącą cukinię do słoika.

Puszki zwijam w zwykły sposób i stawiam do ostygnięcia pod kocem. Po ostygnięciu odstawiam ją w dowolne ciemne i chłodne miejsce. Nie mniej smaczne Koreańska cukinia na zimę, które możesz również ugotować według naszego przepisu.

Smacznego!