Cukinia w olejku cytrynowym na zimę. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Cukinię w sezonie można zwijać na zimę na różne sposoby iw różnych formach. Dziś proponuję ci gotować cukinia w oleju cytrynowym

Zimą taki przepis nie tylko ozdobi Twoją kolację, ale także doda jej długo oczekiwanej różnorodności. Zimą często nie da się zaskoczyć domowników, dlatego też zimowe przygotowania odgrywają w tej sprawie ważną rolę.. 

Owszem, niektóre świeże warzywa sprzedaje się zimą, ale wybór jest na tyle mały, że chcąc nie chcąc zaglądasz do spiżarni, gdzie czekają na Ciebie warzywa w puszkach. Zawsze miło jest znaleźć wśród nich oryginalne do smaku. cukinia na zimę, które z pewnością wielu polubią. 

Przepis jest dość prosty, więc każdy będzie mógł przełożyć go na rzeczywistość. Najważniejsze jest, aby zaopatrzyć się we wszystkie składniki, zwolnić czas i zacząć konserwować. W zimie twoja rodzina doceni twoje wysiłki!

Wymagane produkty:

  • cukinia - 500 gramów;

  • pół cytryny;

  • papryczka chili - 2-3 rzeczy;

  • sól - 20 gramów;

  • olej słonecznikowy - 30 gramów;

  • ocet jabłkowy - 50 gramów;

  • koperek - kilka gałęzi;



  • woda marynata - 500 gramów.

cukinia w oleju cytrynowym

Cukinia w oleju cytrynowym na zimę: przepis


Cukinię kroję na półpierścienie. Ja użyłam świeżej świeżej cukinii. Dlatego nawet nie odciąłem od nich skórki.

cukinia w oleju cytrynowym

Do cukinii dodaję połowę papryczki chili. Papryka chili jest potrzebna tutaj iw przyszłości. 

Jeśli nie lubisz bardzo ostrego, zmniejsz ilość pieprzu o połowę..

cukinia w oleju cytrynowym

Przygotowanie marynaty. Wlej sól do gorącej wody i zamieszaj, aby całkowicie się rozpuściła.

cukinia w oleju cytrynowym

Następnie wlewam ocet jabłkowy. Jest mniej ostry niż zwykły stolik i bardzo przyjemnie smakuje. Cukinia będzie smaczniejsza i mniej kwaśna.

cukinia w oleju cytrynowym

Do marynaty wkładam cukinię z ostrą papryką. Marynować przynajmniej 2 godziny.

cukinia w oleju cytrynowym

Na dno wysterylizowanego szklanego słoika kładę czyste gałązki kopru. Zieleń jest tutaj niezbędna, więc nie ignoruj ​​jej. Półfabrykat będzie bardzo pachnący i smaczny..

cukinia w oleju cytrynowym

Następnie przenoszę marynowaną cukinię do słoika. Staram się gęstsze pakować warzywa. Na razie odstawiam marynatę.

cukinia w oleju cytrynowym

Smażę plasterki cytryny na oleju słonecznikowym i pozostawiam chili na patelni, aby olej był gorący i bogaty. Cytryny w sumie smażę na oleju około 7-10 minut, nie dłużej, bo wtedy będą gorzkie i przypalone.

cukinia w oleju cytrynowym

Do słoika z cukinią dodaję gorący olej cytrynowy. Ponownie gotuję marynatę i wlewam gorącą cukinię do słoika.

cukinia w oleju cytrynowym

Puszki zwijam w zwykły sposób i stawiam do ostygnięcia pod kocem. Po ostygnięciu odstawiam ją w dowolne ciemne i chłodne miejsce. Nie mniej smaczne Koreańska cukinia na zimę, które możesz również ugotować według naszego przepisu.

cukinia w oleju cytrynowym

Smacznego!


Zobacz podobne przepisy

» » Cukinia w olejku cytrynowym na zimę. Przepis krok po kroku ze zdjęciem