Orzeźwiający sok miętowy - jak przygotować i przechowywać na zimę

Sok miętowy można przygotować w przypadku, gdy mięty nie ma tyle, ile byś chciał, a inny sposób przygotowania nie odpowiada Ci. Miętę można oczywiście suszyć, ale potem trzeba ją zaparzyć, a to strata czasu i większości aromatu. Lepiej użyć prostego przepisu na sok miętowy.

Składniki: cytrynowy, świeża mięta, cukier
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Aby zrobić sok miętowy, potrzebujesz świeżo zebranych roślin - łodyg i liści. Najlepiej zbierać miętę dzień po deszczu. Dzięki temu łodygi i liście będą bardziej soczyste i aromatyczne..

Usuń suche i pożółkłe liście, nie przydadzą ci się i ponownie zanurz miętę w głębokiej misce z wodą.

Rozłóż miętę na desce do krojenia i pokrój na mniejsze kawałki. Zasadniczo nie jest to konieczne, ale wtedy będziesz musiał przekręcić miętę przez maszynkę do mięsa lub zmielić ją w blenderze, a długie łodygi mogą owinąć się wokół noży i spowolnić pracę.

Więc zmiel miętę na kleik, jak chcesz, a teraz możesz zrobić sok, dodając następujące składniki:

Za 200 gramów kleiku miętowego:

• 200 gramów wody;
• 100 gramów cukru;
• Sok i skórka z jednej cytryny.

Zalej pokruszoną miętę wodą, dodaj cukier, sok z cytryny i skórkę. Postawić rondel na ogniu i mieszając doprowadzić do wrzenia. Wyłącz ogień i pozwól sokowi parzyć przez 1 godzinę.

Odcedź sok do innego rondla i ponownie zagotuj.

Nie musisz gotować soku miętowego, po prostu zagotuj i szybko przelej do sterylnych butelek z pokrywkami. Również świetnym dodatkiem do twoich spacji będzie syrop miętowy, co wcale nie jest trudne do przyrządzenia.

Dzięki tej metodzie przygotowania sok miętowy można przechowywać przez 8-10 miesięcy w ciemnym, chłodnym miejscu..

Obejrzyj film o tym, jak wycisnąć sok miętowy za pomocą sokowirówki: