Dżem miętowy. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Aby to ugotować dżem, Będziemy potrzebować:
Mięta 400 gr, liście z gałązkami
Cukier - 1 kg
Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.
Woda - 1 szklanka
Umyj liście mięty razem z gałązkami w zimnej bieżącej wodzie. Przełóż do sitka lub durszlaka, odcedź i poklep miętę ręcznikiem papierowym.

Do rondla przełożyć gałązki mięty, wlać 500 g cukru, polać na wierzch roztworem kwasu cytrynowego i delikatnie wymieszać, bez fanatyzmu. Przykryj i pozostaw do zaparzenia na 6 godzin.

Pozostały cukier wsyp do 1 szklanki zimnej wody i zagotuj syrop. Usuń piankę i zalej wrzącym syropem miętę, która już wypuściła sok. Ponownie pozostaw do zaparzenia na kolejne 6 godzin.

Następnie rozpal powoli ogień, zagotuj i gotuj nie dłużej niż 5 minut..

Wrzącą masę układamy we wcześniej wysterylizowanych, gorących słoikach, zamykamy pokrywki, ostudzamy i odkładamy do przechowywania.

Powinieneś mieć dwa słoiki o pojemności 0,5 litra. Z taką ilością zapewnisz sobie nie tylko siebie, ale także poczęstujesz bliskich i przyjaciół, którzy w chłodny jesienny czy mroźny zimowy dzień napiją się herbaty z tym pachnącym dżemem i wspominają lato.