Kompot z białej porzeczki

Kiedyś mój mąż i ja daliśmy się oszukać sprzedawcy sadzonek porzeczek. W tym czasie byliśmy jeszcze niedoświadczeni, początkujący ogrodnicy i nie do końca rozumieliśmy odmiany tej jagody, więc uwierzyliśmy na słowo miłej i słodkiej kobiety, która zapewniła mnie, że sprzedaje sadzonki czerwonej porzeczki. Po chwili ze zdziwieniem stwierdziłem, że jagody na krzaku są białe! Na początku oczywiście byłem zdenerwowany: co z tymi jagodami ugotować? Dżem będzie bezbarwnym kompotem z białej porzeczki na zimę w 3-litrowym słoiku również bez sterylizacji. Kiedy myślałem, życie rzuciło się na kolejne kłopoty - u mojego dziecka zdiagnozowano alergię, a ja musiałem zastanawiać się nad wyborem jedzenia do jedzenia. Mój syn bardzo lubił czerwone porzeczki, ale nie wolno mu było ich jeść i wtedy okazało się, że bardzo wygodnie kiedyś omyłkowo sprzedaliśmy białą! Okazuje się, że moje dziecko może spokojnie jeść taką różnorodność porzeczek. Oba problemy zostały rozwiązane iz czystym sumieniem zacząłem zbierać, gotować, toczyć jagody. Chcę powiedzieć, że tak, kolor kompotu jest raczej niewyrażalny, ale smak białej porzeczki to rekompensuje, ale o korzyściach nie ma nic do powiedzenia! Spróbuj! Nadal bardzo mi się podoba, a ta jest nie mniej smaczna kompot z czerwonych porzeczek.



Co jest potrzebne z produktów (na litr słoika):

- 300 gramów jagód białej porzeczki,
- 250 gramów cukru
- 3000 mililitrów wody.



Aby kompot mógł być dłużej przechowywany, wybieramy jagody dojrzałe, piękne i nienaruszone.
Wybrane porzeczki wkładamy do misy lub miski i kilkakrotnie spłukujemy, za każdym razem polewając czystą wodą.



Następnie odrywamy wszystkie jagody z gałęzi.



Szklane słoiki do konserw myję sodą, dobrze wypłukuję i sterylizuję. W tym celu lepiej jest zastosować metodę gotowania na parze: trzymać puszki nad parą przez kilka minut.
Po prostu gotujemy zakrętki przez pięć minut..
Wlej jagody na dno słoika.



Wlej wodę do rondla z grubym dnem lub rondla, włóż cukier i gotuj syrop. Po ugotowaniu trzymaj w ogniu przez 2 minuty. Cukier musi się całkowicie stopić.



Zdejmij wrzący syrop z ognia i natychmiast wlej go do słoika z porzeczkami.



To wszystko! Korek natychmiast kompot z białej porzeczki pokrywką i odstaw słoik pokrywką do dołu.
Gorące puszki należy owinąć kocem lub ręcznikiem, aż całkowicie ostygną.
Następnie konserwację można umieścić w chłodnym miejscu o niskiej wilgotności..

Dobry stan zdrowia i dobry apetyt!