Dżem z czarnej porzeczki na zimę

Dżem z czarnej porzeczki na zimę przez maszynkę do mięsa zachowuje wszystkie zalety i witaminy, dlatego słoiki z takim dżemem powinny zawsze znajdować się na półkach lodówki wszystkich hostess. Oczywiście, jeśli pozwala na to objętość zamrażarki, jagody można zamrażać w dużych ilościach i wszelkiego rodzaju, ale jeśli objętość zamrażarki jest niewielka, to jest na wagę złota. Ale świeże porzeczki można również przechowywać na półce w lodówce lub w chłodnej szafie / piwnicy. Ta metoda jest odpowiednia zarówno dla czerwonych, jak i czarnych porzeczek, również dla malin. Najważniejsze, że jagody muszą być świeże, brzegi sterylne, to wszystko tajemnice. Okazuje się, że jest bardzo smaczny i dżem z czerwonych porzeczek.



Składniki:

- czarna porzeczka - 400 gr.,
- cukier - 500 gr.



Najpierw musisz posortować porzeczki i spojrzeć na jagody, aby nie było zepsutych. Po przeniesieniu porzeczek do miski lub miski zalej zimną wodą. Suche liście i gałązki natychmiast wypłyną na powierzchnię, spuszczą wodę i ponownie spłucz jagody. Po lekkim wyschnięciu.



Ustaw środkowy ruszt na maszynce do mięsa, wlej porcjami czyste porzeczki, przewiń. W rezultacie wszystkie jagody muszą zostać przetworzone..



Teraz dodaj cukier granulowany, dodaj 400 gramów cukru do porzeczek, odstaw sto gramów na bok.



Wymieszaj porzeczki i cukier, pozostaw w spokoju na godzinę. Po chwili ponownie wymieszaj cukier i porzeczki, poczekaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. W międzyczasie przygotuj słoiki - umyj je sodą oczyszczoną i dokładnie wypłucz. Wysterylizuj puszki w piekarniku i wrzuć pokrywki do wrzącej wody na dziesięć minut.



Teraz napełnij suche słoiki dżemem, włóż dżem nie do końca słoika, ale do ramion słoika. Do każdego słoika wlej 2-3 łyżki cukru. Po słoiku musisz dokręcić pokrywki i przechowywać w lodówce. Lepiej jest przechowywać i przygotowywać taki dżem w małych słoiczkach, aby po otwarciu nie przechowywać go dłużej niż miesiąc. Pamiętaj, aby to ugotować dżem z czarnej porzeczki i jabłka.



To wszystko, smacznego!