Prosty dżem ze skórki arbuza

Chcę Cię nauczyć gotować dżem ze skórki arbuza. To najprostszy przepis, ale dzięki temu dżem jest bardzo smaczny i aromatyczny. Arbuz jest produkcją bezodpadową, miąższ można jeść z przyjemnością, a ze skórki można ugotować doskonały przysmak. Dżem ze skórki ma bardzo piękny wygląd, plastry dosłownie stają się przezroczyste i świecą w świetle dziennym w dosłownym tego słowa znaczeniu. Takim dżemem można ozdobić różne desery lub po prostu ugryźć herbatę. Zawsze możesz też urozmaicić smak dżemu dodając np. Cukier waniliowy, skórkę cytryny lub pomarańczy, cynamon, anyż, miętę. Zobacz i to prosty przepis na dżem arbuzowy na zimę.



Składniki:

- skórki arbuza - 200 gr.-
- cukier - 500 gr.-
- woda - 170 ml.-
- kwas cytrynowy - 1 szczypta-
- cukier waniliowy - 20 gr.



Najpierw musisz kilkakrotnie dokładnie umyć arbuza, wysuszyć i usunąć całą miazgę. Usuń zieloną część ze skórki, wyrzuć ją. Następnie musisz pokroić skórkę arbuza na dowolne kawałki. Jeśli chcesz, kawałki mogą być kręcone, możesz po prostu pokroić w kostkę lub paski.



W rondelku zagotuj gęsty syrop słodki - połącz czystą wodę z cukrem, dodaj trochę cukru waniliowego lub innego dodatku - skórki, mięty itp. Mieszaj i gotuj syrop przez 3 minuty.



Plasterki skórki arbuza włożyć do gorącego syropu. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez pięć minut od momentu wrzenia. Po wyłączeniu ognia i ostygnięciu dżemu.



W sumie trzykrotnie zagotuj dżem. Do ostatniego gotowania wrzuć szczyptę kwasu cytrynowego.



Napełnij sterylne słoiki dżemem i natychmiast wyślij je pod klucz. Schłodzić dżem pod ciepłym kocem, po dniu odłożyć do piwnicy. Okazuje się, że jest bardzo smaczny i taki domowej roboty dżem ze skórki arbuza.



Smakołyk i pyszne domowe przetwory na zimę!