Różne kompoty na zimę

Zbiór owoców sezonowych jest w pełnym rozkwicie. Wszystkie rynki są pełne aromatycznych owoców i jagód. Z pewnością w Twoim wiejskim domu jest kilka drzew owocowych, które zachwycają Cię z roku na rok. Czas przygotować ulubione owoce na zimę. Nie możesz zjeść całego plonu i go zamrozić. Możesz zrobić swoje ulubione z owoców dżem, aromatyczny kompot, dżemy, owoce we własnym soku. A to nie jest cała lista. Owoce są pyszne. marmolada, ptasie mleczko, galaretka, soki. Ile pysznych rzeczy możesz zrobić z owoców sezonowych? Ale dziś zwracam uwagę - kompot owocowy na zimę, przepis bez sterylizacji. Do gotowania nadają się różne owoce i jagody. W naszym przepisie wykorzystamy śliwki, gruszki i winogrona. Obliczenie produktów dotyczy jednej puszki o pojemności trzech litrów.



Składniki:
- winogrona 200 g-
- śliwka 400 g-
- gruszka 250 g-
- woda 2,1 l-
- cukier 250 g-
- kwas cytrynowy 2 szczypty.



Co najważniejsze, musisz przygotować wszystkie użyte owoce. Śliwki na kompot nadają się do każdego rodzaju, wielkości i koloru. Najważniejsze, aby owoce były jędrne w dotyku i bez uszkodzeń mechanicznych. Dobrze opłucz śliwki. Pokrój na dwie połówki i usuń pestkę. Ta odmiana śliwek bardzo dobrze się rozdziela.



Użyj winogron dowolnego rodzaju, białych lub ciemnych. Dobrze wypłucz pod bieżącą wodą. Usuń jagodę z pęczka.



Weź gruszkę z gęstą miazgą. Dobrze spłucz. Pokroić na cztery połówki. Usuń nasiona. Pokrój plastry na pół.



Najwygodniej jest zbierać kompoty w dużych słoikach, jeśli oczywiście masz dużą rodzinę. Dobrze wypłucz słoiki sodą oczyszczoną. Wypłucz w zimnej bieżącej wodzie. Sterylizuj nad parą lub w dogodny dla Ciebie sposób. Wypłucz pokrywki w ten sam sposób i gotuj przez 5-8 minut. Zanurz plasterki gruszki na dnie słoika, następnie śliwki i winogrona.



Zagotuj wodę w czajniku lub rondlu. Delikatnie wlać do słoika aż do samej góry. Aby słoik nie pękł, zalej łyżką gorącą wodę. Natychmiast przykryj sterylną pokrywką. Pozostaw na 10-15 minut.



Spuść wodę z powrotem do garnka. Dodaj cukier, kwas cytrynowy. Mieszaj, aż składniki się rozpuszczą i zagotuj. Gotować około minuty.



Wlej syrop do słoika do góry i szczelnie zamknij pokrywką. Odwróć i dobrze zawiń. Pozostaw w tej pozycji, aż słoiki całkowicie ostygną. Następnie przechowuj w szafie lub piwnicy. Pyszne blanki dla Ciebie!

z szacunkiem. Svetlaya.