Kompot z gruszek i wiśni. Przepis ze zdjęciem

Aby się przygotować kompot z gruszki i śliwki wiśniowej będziesz potrzebować następujących składników:

Gruszka - 1,5-2 kg;

Śliwka wiśniowa - 1,5-2 kg;

Gałązka mięty;

Cukier granulowany - 3-4 łyżki;

Kwas cytrynowy - 3 łyżeczki.

Kompot z gruszek i wiśni. Przepis ze zdjęciem

Kompot ze śliwek gruszkowo-wiśniowych - przygotowanie



Wybierz mocną gruszkę i śliwkę wiśniową, bez widocznych wad.

Kompot z gruszek i wiśni. Przepis ze zdjęciem

Owoce na kompot, w przeciwieństwie do owoców na dżem gruszkowy, możesz wziąć lekko niedojrzały, kwaśny, a następnie cytrynowy. kwas można pominąć.

Gruszkę, śliwkę wiśniową, miętę dokładnie opłukujemy pod bieżącą wodą. Na wszelki wypadek można zalać wrzątkiem.

Pokrój gruszki na 2-4 części. Śliwkę wiśniową można łatwo zastąpić śliwką. Taka ilość gruszki i śliwki wiśniowej wystarcza na około dwie 3-litrowe puszki .

Kompot z gruszek i wiśni. Przepis ze zdjęciem

A teraz przejdźmy do słoików i pokrywek: trzeba je umyć i wysterylizować.

W słoikach kładziemy śliwki wiśniowe i kroimy gruszki, na każdy słoik kładziemy kilka listków mięty. Wypełniamy banki ponad połowę. Zalej raz wrzątkiem .

Kompot z gruszek i wiśni. Przepis ze zdjęciem

Czekamy 15-20 minut i wlewamy wodę do rondla, który natychmiast podpalamy.

Do powstałej cieczy dodaj cukier i cytrynę. kwas. Na 1 słoik o pojemności trzech litrów tego kompotu 1,5-2 szklanki cukru i 1,5 łyżeczki. lim. kwasy w litrowej puszce 350-400 gr. cukier i 0,5 łyżeczki. cytrynowy. kwas.

Syrop należy doprowadzić do wrzenia. Następnie wlej powstały syrop do słoików. Zwijamy słoiki sterylnymi pokrywkami.

Kompot z gruszek i wiśni. Przepis ze zdjęciem

Na koniec sprawdzamy szczelność zamknięcia wieczka, w tym celu odwracamy puszki.

Aby puszki nie wybuchły, zawiń je w coś ciepłego. Śliwka wiśniowa nadaje kompotowi kolor i kwaskowatość, a aromat gruszki i mięty poprawia smak.

Aby wyciąć takie kompot z gruszki i śliwki wiśniowej, jak każdy inny wirujące kompoty lepiej w ciemnym i chłodnym miejscu.


Zobacz podobne przepisy

» » Kompot z gruszek i wiśni. Przepis ze zdjęciem