Jak gotować kompot jabłkowy w rondlu. Najlepsze przepisy ze zdjęciami

Ten słodki, owocowy napój doskonale gasi pragnienie i tonizuje w letnie upały. A zimą uzupełnia organizm witaminami, których brakuje o tej porze roku. Aby przygotować orzeźwiający kompot jabłkowy w rondlu, trzeba się nauczyć kilku sztuczek. Na przykład nie ma potrzeby odrywania skórki od owocu, ponieważ skoncentrowana jest w niej duża część składników odżywczych. Ponadto do gotowania nie należy używać metalowych przyborów! Ile cukru dodać, co oprócz jabłek można dodać, czy warto nalegać na napój? ... To wszystko jest interesujące dla młodych gospodyń domowych.

Jeśli chodzi o naczynia kuchenne, w żadnym wypadku nie używaj aluminiowej patelni ani pojemnika ze stali nierdzewnej, nawet w puszkach kompot jabłkowy w słoikach. Tylko emaliowane naczynia, które nie zepsują napoju metalicznym smakiem!

Aby zachować bogactwo smaku i maksymalną ilość witamin, gotuj świeży kompot jabłkowy w rondlu nie dłużej niż kwadrans (do 15 minut).

Choć często kierują się rodzajem owoców, ich ilością, wielkością kawałka. Na przykład Antonovka, czyli Białe nadzienie, jest tylko doprowadzana do wrzenia i wyjmowana z ognia, podczas gdy Melba i Simirenka muszą być gotowane przez krótki czas. Oprócz jabłek do kompotu dodawane są różnorodne składniki owocowe: od malin i agrestu po śliwki i morele. W wersji zimowej częściej układane są cytrusy - pomarańcze.

Wartość kompotu jabłkowego - jego smak i zalety - pomoże zachować szereg następujących zasad:

- Pokrojone owoce gotuje się na małym ogniu i gotuje na wolnym ogniu.

- Wielkość kawałka mięsa musi być równa, aby umożliwić równoczesne przygotowywanie składników.

- Ostudzić i przefiltrować napar przed użyciem..

Jak gotować kompot jabłkowy w rondlu. Świeże jabłka

Głównym błędem w przygotowaniu napoju jest trawienie składników. To nie może być dozwolone! Ważne jest zachowanie kształtu kawałków jabłek, co zapewnia ich skład witaminowy.

Składniki na kompot jabłkowy w rondelku dla każdego Następnego dnia:

- 1 kilogram świeżych jabłek dowolnego rodzaju do wyboru (możesz nawet rajskie),

- 1,5 szklanki cukru pudru,

- 3 litry przefiltrowanej / butelkowanej wody.

Owoce wybranej odmiany (w niektórych przypadkach asortyment nadaje ciekawszy smak) opłukuje się, kroi w plastry i wycina z nich twarde rdzenie.

Wodę wlewa się do rondla, podpala i doprowadza do wrzenia.

Do gotowanej cieczy wlewa się cukier i pokrojone jabłka. Rosół łączy wszystkie dostępne owoce. Połączenie z gruszkami okazuje się niezwykle smaczne. Lub dodaj przyprawy dla pikantności.. Kompot jabłkowy z cynamonem ma bardzo charakterystyczny smak i orientalny aromat.

Gdy napar znowu się zagotuje, zaznacz 15 minut i usuń "Kompot ze świeżych jabłek ”w rondelku z pieca.

Przykryj naczynia pokrywką i pozostaw napój do 5 godzin, ostygnie.

Rosół jabłkowy można zwinąć w słoikach, pozostawiając ten zdrowy pyszny na zimę.

Jak gotować kompot jabłkowy w rondlu. Z suszonych owoców

Niuans gotowania kompotu z suszonych owoców polega na tym, że należy go ugotować 12 godzin przed spożyciem. Suszenie powinno „otworzyć”, zaparzyć, nadać bogaty smak i aromat. Cukier granulowany zwykle nie jest używany w naparach, ponieważ suszenie jabłek doskonale nadaje słodkości wodzie. Suszone owoce moczy się wstępnie w zimnej wodzie, a następnie gotuje przez 10 do 20 minut. Aby uzyskać wyjątkowy akcent smakowy, dodaj suszoną skórkę cytryny lub cynamon.

Gotować kompot z suszonych jabłek w rondelku będzie wymagane:

- około 2 szklanek suszonego jabłka,

- 3 litry wody,

- 1 łyżka rodzynki,

- szczypta mielonego cynamonu,

- cukier opcjonalnie.

Dokładnie umyte suszenie jest wyrzucane do durszlaka w celu osuszenia.

Patelnię napełnia się wodą, wlewa suszone jabłka (można je wstępnie namoczyć) i umieszcza na umiarkowanym ogniu, aby zagotować.

Po 15 minutach gotowania na wolnym ogniu dodaj trochę cynamonu i wyłącz ogień. Kto nie lubi pikantnych odcieni smaku, może przepis na kompot jabłkowy w rondlu nie kładź cynamonu i innych specyficznych dodatków.

Bulion należy podawać do 12 godzin, można go przefiltrować i podawać na stole..

Jak gotować kompot jabłkowy na patelni Z pomarańczami

Pomarańcze odświeżają słodkawy smak kompotu jabłkowego, zwiększają zawartość witaminy C.Oczywiście wersja z pomarańczami jest bardziej odpowiednia jako napój zimowy lub do przetworów. Ale na letni świeży napój połączenie jest bardzo udane.

Lista produktów na kompot jabłkowy z pomarańczami na 2 litry wody:

- 300 g jabłek,

- 300 g pomarańczy,

- 7 łyżek cukier granulowany,

- szczypta mielonego imbiru (opcjonalnie).

Przede wszystkim przygotowywane są owoce. Jabłka myje się w chłodnej wodzie i wyciera ręcznikiem papierowym. Następnie przeciąć na pół i usunąć rdzenie ostrzem noża. W razie potrzeby odetnij skórę (pozbawiając się witamin!). Miąższ jest losowo krojony w plasterki / ćwiartki o grubości do 1 cm.

Zdejmij skórkę z pomarańczy. Miazgę kroi się w krążki i rozbiera na plasterki.

Woda włączona kompot jabłek i pomarańczy w rondelku zagotować.

Do wrzącej cieczy wsypać cukier granulowany i gotować syrop do 3 minut.

Następnie na patelnię wysyłane są plastry jabłkowo-pomarańczowe. Gotuj przez 4-5 minut.

Dodaje się mielony imbir. Wymieszaj kompot, poczekaj, aż się zagotuje i zdejmij z ognia.

Przykryj patelnię pokrywką i pozwól napojowi parzyć przez pół godziny.

Przed użyciem schłodzić w lodówce. Chociaż wersję z pomarańczami można pić na ciepło (temperatura pokojowa). Podczas serwowania do napoju wrzuca się kawałki ugotowanych owoców.

Mega zdrowy imbir jest zawarty w wielu przepisach na napoje, zwłaszcza zimą. Jeśli chodzi o kompot jabłkowy, w tej drugiej wersji zamiast suszonego można położyć świeży imbir, który jest starty (około 20 g). Lub zastąpiony cukrem waniliowym lub cynamonem.

Przygotuj w ten sam sposób bogaty kompot z jabłek i gruszek lub napój z mandarynką, grejpfrutem, limonką. Kwas jest regulowany ilością cukru pudru. Opcjonalny przepisJak gotować kompot jabłkowy w rondlu»Na koniec przecedzić bulion, a ugotowane owoce rozłożyć na osobnym talerzu lub użyć jako nadzienie do wypieków, dekorując kruche ciastka.