Kompot jabłkowy z owocami róży na zimę. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Kompoty z owoców i jagód od wczesnej wiosny do późnej jesieni, jak również kompoty różnorodny sezon zimowy jest objęty w prawie każdym domu. Jak wiadomo, kompoty to nie tylko smaczne, ale i zdrowe napoje. Jednym z tych kompotów może być kompot jabłkowy z owocami róży na zimę..

Owoce dzikiej róży, bogate w witaminy i minerały, zmienią Twój kompot w prawdziwie leczniczy napój. Okazuje się, że kompot z dzikiej róży ma bardzo piękny nasycony kolor i wyraźny aromat jabłek dzikiej róży. Jedzenie takiego kompotu bogatego w witaminę C jest bardzo dobre jako profilaktyka wirusów i przeziębień..

Regularne spożywanie takiego kompotu korzystnie wpływa na stan układu odpornościowego i mogą go pić zarówno dorośli, jak i dzieci. Zobaczmy teraz, jak gotować kompot jabłkowy z owocami róży na zimę. 

Do gotowania kompot jabłkowy na zimę będziesz potrzebować:

• Jabłka - 500 gramów na litrową puszkę.
• Dzika róża - około 10 jagód na litrowy słoik.
• Cukier - 300 gramów.
• Woda - 700 gramów.

Kompot jabłkowy z niedźwiedziem na zimę - przepis

Na kompot wybierz jabłka z zieloną lub żółtą skórką odmian zimowych. Jabłka powinny być twardą miazgą. Możesz również wziąć jabłka z czerwoną lub różową skórką, ale wtedy będziesz musiał obrać skórkę. Umyj jabłka i pokrój w plasterki.

Usuwanie gniazda nasiennego.

Pokrój na jeszcze mniejsze plasterki.

Blanszuj we wrzącej wodzie nie dłużej niż pięć minut.

Po blanszowaniu spuść gorącą wodę i napełnij jabłka zimną wodą, aby szybko ostygły i nie miały czasu na zmiękczenie.

Połóż jabłka na talerzu i odcedź.

Namocz wybrany owoc dzikiej róży w zimnej wodzie przez pięć minut.

Spłucz i blanszuj przez około pięć minut.

Chłodzące owoce róży w zimnej bieżącej wodzie.

Wyciągamy owoc dzikiej róży i pozwalamy mu spłynąć. Przygotowujemy pojemniki do konserwacji. Bierzemy litrowy słoik i pokrywkę.

Zanurz pokrywkę we wrzącej wodzie na kilka minut.

Wyciągamy szczypcami i pozostawiamy do całkowitego wyschnięcia. Słoik z wodą.

Odcedź wrzącą wodę i wysusz słoik. Do przygotowanego słoika włóż pierwszą warstwę jabłek.

Na tę warstwę nakładamy kilka róży..

I tak na samą górę układamy naprzemiennie warstwy róży i jabłek.

Słoiki zalać 30% stężeniem syropu cukrowego - zagotować 700 gramów wody i 300 gramów cukru na litr syropu.

Temperatura syropu podczas nalewania powinna wynosić 80 stopni Celsjusza. Do puszek o pojemności jednego litra potrzeba 340 gramów syropu. Wysterylizowany. Słoik przykryj pokrywką i umieść w rondlu wypełnionym wodą, który należy podgrzać do 75 stopni Celsjusza. Na dnie słoika kładziemy kratkę lub szmatkę, aby zabezpieczyć słoik przed pękaniem.

Kompot sterylizujemy w temperaturze 100 stopni Celsjusza na puszkę o pojemności 1 litr - 15 minut, 3 litry - 40 minut. Po sterylizacji wyjmij słoik z wody, mocno dokręć i odwróć. Kompot z dzikiej róży na zimę gotowy. Schładzamy słoik. Trzymać kompot jabłkowy w ciemnym miejscu w temperaturze poniżej 20 stopni. Podawaj na stole z deserami lub jako samodzielny napój, aby ugasić pragnienie między posiłkami.

Kompot jabłkowy z owocami róży na zimę. Zdjęcie

Glebova Anna