Kompot z pigwy na zimę - konserwacja bez sterylizacji

Świeża pigwa jest dość twarda i ma cierpki smak. Ale po przetworzeniu, w puszce, jest to aromatyczny i pyszny owoc. Dlatego zawsze staram się zamknąć kompot z pigwy na zimę.

Składniki: pigwa, woda, cukier
Czas do zakładki: Spadek

Moja rodzina uważa, że ​​to najsmaczniejszy przepis na preparat i staram się co roku robić taki kompot z pigwy w puszce. Wrzucam tutaj przepis krok po kroku ze zdjęciem dla każdego, kto chce z niego skorzystać.

Jak zrobić kompot z pigwy na zimę

Do zbioru wybieram dojrzałe owoce - 1 kg na trzylitrowy słoik. Wydobywaj je bardzo ostrożnie. Na skórce pigwy znajduje się kudłata, szorstka warstwa, którą należy usunąć. Samej skórki nie usuwam - ma niesamowicie przyjemny aromat. Bez dotykania rdzenia nasionami kroję owoce na małe kawałki, plasterki.

Gotuję dwa litry wody. Dodaję 350 gramów cukru pudru. Mieszam cukier, żeby się nie przypalił. W syropie rozprowadzam posiekaną pigwę. Następnie musisz pozwolić mu się zagotować. Już w tym momencie po kuchni zaczyna rozprzestrzeniać się wspaniały aromat..

Tak więc gotuję syrop z owocami przez 5 minut. Jeśli kawałki są duże, a pigwa nie jest szczególnie dojrzała, możesz trochę dłużej gotować.

Kompot z pigwy okazuje się słodki. Dlatego jeśli jesteś fanem kwaśnych napojów, dodaj plasterek cytryny. Nie dodam.

Potem biorę wysterylizowany słoik. Przerzucam plastry pigwy, wlewam syrop. Zwijam go ugotowaną pokrywką. Odwracam pyszny kawałek i zawijam go do następnego dnia.

Oto taki prosty, najsmaczniejszy przepis na kompot z pigwy, którego zwykle używam. Wyjmując schłodzony słoik z koca, odsyłam go do piwnicy. A w chłodne dni przyjemny w smaku domowy napój o niesamowitym aromacie pomaga wzmocnić układ odpornościowy mnie i moich bliskich!