Domowy przecier z pigwy: jak zrobić pyszny przecier z pigwy na zimę w słoikach i zamrożony

Lepka i dębowa pigwa praktycznie nie jest jadalna na surowo, jednak w postaci puree pigwa może być dla wielu odkryciem. W końcu przecier z pigwy jest łatwy do przygotowania, a ten sam przecier może stać się podstawą twoich kulinarnych arcydzieł.

Składniki: pigwa, cukier
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Do przygotowania tłuczonych ziemniaków nadaje się każdy owoc: łamany, mały, lekko zepsuty i bardzo cierpki.

Napełnij pokrojone kawałki pigwy cukrem w tempie: na 1 kg pigwy należy wziąć 1 kg cukru i pozostawić patelnię na kilka godzin, aby pigwa zaczęła sok.

Postaw garnek na bardzo małym ogniu i zagotuj. Ugotuj pigwę do miękkości. Zwykle zajmuje to około 15-20 minut.

Teraz możesz pozbyć się skórki i nasion, przecierając pigwę przez sito, zamieniając je w przecier.

Ponownie zagotuj puree z pigwy i wlej gorące puree do wysterylizowanych słoików.

Pozwoli to zaoszczędzić przecier z pigwy do następnego sezonu..

Możesz zrobić puree z pigwy bez gotowania.

Mrożone puree z pigwy bez gotowania

Obierz owoce i usuń pestki.

Aby ułatwić pracę blendera, pokrój pigwę na mniejsze kawałki i dobrze zmiksuj..

Lepiej jest zamrażać takie przeciery, więc na tym etapie nie trzeba dodawać cukru. Przecier z pigwy można przechowywać w woreczkach z zamkiem błyskawicznym w zamrażarce.

Po rozmrożeniu otrzymasz doskonały preparat do przygotowania deserów i nie tylko. W końcu pigwa dobrze komponuje się nie tylko z owocami, ale także z daniami mięsnymi..

Łącząc smaki i eksperymentując z pigwą odkryjesz wiele nowych potraw.

Zobacz także wideo: