Pyszna konfitura z pigwy na zimę - jak zrobić konfiturę z pigwy w domu.

Konfitura pigwowa to nie tylko piękna i zdrowa, ale także pyszny domowy preparat, który można wykorzystać na wiele sposobów. Pieczemy nim ciasta, nadziewamy słodkie naleśniki, podajemy z herbatą lub mlekiem oraz ciastka lub bułki. Zimą z aromatyczną herbatą lub ciepłym mlekiem - mamy swój ulubiony przysmak.

Składniki: pigwa, kwas cytrynowy, cukier

Jak zrobić konfiturę z pigwy na zimę.

Weź półtora kilograma dojrzałej pigwy, pokrój w plasterki, pokrój strąki nasion i odetnij skórki.

Ugotuj skórki wraz ze strąkami nasiennymi w pół litra wody.

Wlej 300 ml tego gorącego bulionu i dodaj do niego 1 kg cukru. Zagotuj dość gęsty syrop, a następnie włóż do niego startą miazgę pigwy.

Przed mieleniem trzymaj plasterki pigwy w wodzie z rozpuszczonym kwasem cytrynowym. Aby to zrobić, umieść 2,5 grama kwasu na 1 litr płynu..

Ugotować wiórki pigwy umieszczone w syropie do uzyskania przezroczystości - w tym czasie syrop zacznie żelować i szybko zgęstnieje.

A pod koniec gotowania, kilka minut przed zdjęciem z ognia, dodaj 5,5 g cytryny.

Przygotowaną na gorąco konfiturę z pigwy przełożyć do suchych sterylizowanych słoików i zamknąć pokrywkami. Osłony mogą być wykonane z tworzywa sztucznego. Nie ma potrzeby zwijania takiego półfabrykatu.

Pyszny dżem przygotowany na zimę możesz przechowywać tylko w pomieszczeniu o normalnej temperaturze pokojowej. Ale konieczne jest, aby upewnić się, że przedmiot obrabiany jest przechowywany w ciemnym miejscu. O tym, jaki rodzaj konfitury z pigwy gotujesz - nie zapomnij zostawić recenzji. Życzę wszystkim pysznych przygotowań.