Dżem pigwowy - przepis na zimę. Jak gotować dżem z pigwy w domu.

Dżem pigwowy posiada wysoki poziom witamin C i P, które korzystnie wpływają na ściany naczyń krwionośnych. Kwasy organiczne normalizują metabolizm, a pektyny wzmacniają wątrobę i poprawiają trawienie. Przeciwutleniacze zawarte w dżemie z pigwy pomogą, jeśli wystąpi napięcie nerwowe..

Składniki: pigwa, cukier

Jak zrobić pyszny dżem z pigwy.

Do gotowania należy starannie wybrać owoce. Powinny mieć niską zawartość komórek kamienistych, a także owoce dojrzałe i żółte.

Są myte, obierane, wydrążane i krojone w cienkie plasterki..

Następnym krokiem jest umieszczenie pigwy w bulgocącym syropie, doprowadzenie do wrzenia, pozostawienie do zaparzenia na 3-4 godziny.

Następnie ponownie rozpal ogień i zagotuj, a następnie ponownie ostudź.

Ta procedura jest wykonywana jeszcze dwa razy, a następnie gotowanie dżemu trwa, aż pigwa stanie się miękka.

Konieczne jest upewnienie się, że plasterki pigwy nie są gotowane. Aby to zrobić, potrząśnij pojemnikiem, w którym gotuje się dżem z pigwy ruchem okrężnym.

Ostatni etap - gdy dżem jest gorący, jest starannie pakowany w słoiki i zamykany.

Aby zachować 1 kg pigwy, odmierz 1,5 kg cukru i 600-700 ml wody.

Nie przejmuj się, jeśli pigwa jest twarda i kwaśna. Po obróbce cieplnej staje się słodszy, a miazga nabiera delikatnej konsystencji. Taki jest prosty przepis na dżem z pigwy na zimę.