Pigwa w syropie cukrowym. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Pigwa to żółty jesienny owoc o cierpkim smaku. Owoce są soczyste, cierpkie i słodkie. Pigwa zawiera przydatne mikroelementy niezbędne dla organizmu, witaminy A, C, B1 i B22. Ze względu na wysoką zawartość żelaza owoc jest przydatny w profilaktyce i leczeniu wielu chorób. W procesie obróbki cieplnej pigwa nabiera przyjemnego aromatu i niezwykłego smaku, który można poczuć w mroźną zimę przy filiżance herbaty ze słodkim preparatem. Proponuję gotować pigwę w syropie cukrowym.

więc, pigwa w syropie cukrowym - przepis

Wymagane składniki:

• Dojrzała pigwa -1 kg.

• Cukier - 700 gramów.

• Kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki.

Pigwa w syropie cukrowym - gotowanie

1 - Dojrzałe pigwy należy dokładnie umyć, aby zmyć wszystkie kosmki obecne na powierzchni. W tym celu można użyć gąbki. Następnie pigwę obrać ze skórki i pokroić w małe plasterki, tak jak do gotowania dżem z pigwy (nie musisz go czyścić). Pigwę trzeba pokroić ostrożnie, ponieważ jest to dość twardy owoc, w środku są twarde nasiona.

2 - Pigwę pokroić w małe plasterki zalać wrzątkiem, a następnie odcedzić i odstawić. Jednocześnie można zobaczyć, jak pokrojona pigwa zmieni kolor, a po pomieszczeniu unosi się przyjemny zapach pigwy..

3 - Przygotuj syrop cukrowy: weź 700 gramów cukru na 1 litr wody. Rozpuść cukier w wodzie i zagotuj syrop. Gotuj syrop przez 5 minut i dodaj 0,5 łyżeczki kwasu cytrynowego. Następnie zdejmij syrop z ognia. Przygotowanym syropem polać pokrojoną na dżem pigwę, dobrze wymieszać i ostudzić.

4- Doprowadzić schłodzoną pigwę do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając, gotować przez 7-10 minut i odstawić, aż całkowicie ostygnie.

5 - Po ostygnięciu pigwy w syropie cukrowym, ponownie zagotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając przez 7-10 minut i ponownie odstaw do całkowitego ostygnięcia. Dzięki gotowaniu krok po kroku pigwa nie gotuje się, okazuje się bursztynowa i przezroczysta. Po raz trzeci, jak opisano powyżej, zagotuj dżem i gotuj pigwę na małym ogniu. Następnie gotową pigwę włożyć do syropu cukrowego w przygotowanych słoikach i korku. Odwróć zamknięte słoiki do góry dnem, aż całkowicie ostygną. Przechowuj słodki kawałek. Lubić dżem jabłkowy w chłodnym miejscu.

Pigwa w syropie cukrowym nadaje się na każdą ceremonię parzenia herbaty i ogrzeje Cię w mroźny zimowy wieczór.