Pachnąca surowa pigwa z cukrem - proste przygotowanie pigwy na zimę bez gotowania - przepis ze zdjęciem.

Istnieje wiele różnych przepisów na przygotowanie japońskiej pigwy na zimę. Z tych pachnących kwaśnych żółtych owoców przygotowuje się różne syropy, pianki marshmallows, dżem i galaretkę. Ale podczas gotowania oczywiście niektóre witaminy są tracone. Proponuję gospodyniom przygotować pigwę japońską z cukrem surowym, czyli zrobić dżem z pigwy bez gotowania według mojego domowego przepisu.

Składniki: pigwa, cukier

Do przygotowania takiego domowego produktu potrzebujemy cukru granulowanego i dojrzałej pigwy japońskiej.

Jak zrobić dżem z pigwy bez gotowania.

Na początek dokładnie myję każdy owoc pigwy z naturalnej lepkiej płytki. Najlepiej zrobić to szczoteczką do zębów..

Następnie umyte owoce zetrzyj na grubej tarce. Spróbuj pocierać pigwę, aby nie uszkodzić pojemnika z nasionami owocu. Nieuszkodzone pudełko nasion powinno idealnie pozostać w dłoni. Ale jeśli nagle trochę mocniej przycisnąłeś owoce i nasiona się rozpadły, to nie ma znaczenia, po prostu delikatnie wyjmij je z startej pigwy łyżeczką.

Następnie do pojemnika (najlepiej emaliowanego lub ze stali nierdzewnej) wkładamy startą pigwę i posypujemy cukrem pudrem. Na kilogram startych owoców pigwy wsyp jeden kilogram cukru. Pigwę z cukrem należy dokładnie wymieszać i pozostawić w temperaturze pokojowej na 6-8 godzin, aby owoce wypuściły sok.

Po upływie czasu potrzebnego do rozpuszczenia cukru, należy ponownie wymieszać nasz przedmiot.

Co więcej, wystarczy zapakować surową pigwę zmieszaną z cukrem do wcześniej przygotowanych sterylnych słoików, przykryć je nylonowymi pokrywkami i wyjąć półfabrykat do przechowywania w lodówce.

Na bazie naszych domowych produktów można przygotować różne napoje i galaretki. Ale zdaniem moich domowników nie ma nic smaczniejszego niż filiżanka herbaty wypita z kęsem kwaśnej konfitury z japońskiej pigwy.