Kompot z dyni: oryginalne przepisy na słodkie przetwory - jak szybko i łatwo ugotować kompot z dyni

Dziś przygotowaliśmy dla Ciebie ciekawy wybór przepisów na przygotowanie kompotu z dyni warzywnej. Nie dziw się, z dyni robi się również kompot. Jesteśmy pewni, że po przeczytaniu dzisiejszego materiału na pewno zechcesz uszczęśliwić swoją rodzinę niezwykłym napojem. Więc chodźmy ...

Składniki: Sok ananasowy, Pomarańczowy, woda, suszone morele, cytrynowy, kwas cytrynowy, rokitnik zwyczajny, cukier, dynia, ocet winny, jabłka
Czas do zakładki: Zimowy, Spadek

• Najsłodszymi odmianami dyni są gałka muszkatołowa. Mają jasny, maślany miąższ, aromatyczny, delikatny i bardzo smaczny. Zaleca się również spożywanie tego warzywa na surowo..
• Wybierając dynię, skup się na mniejszych owocach. Uważa się, że w miąższu takiej dyni jest więcej cukrów..
• Kupując warzywo na targu lub w sklepie, nigdy nie używaj pokrojonej dyni. Drobnoustroje złapane na ranie mogą powodować różne choroby zakaźne.
• Poczuj dynię przed zakupem. Skórka powinna być równomiernie gęsta, bez śladów zgnilizny i uszkodzeń.

Przygotowanie dyni

Przed zaparzeniem dynię należy umyć szczoteczką wodą z mydłem, obrać z twardej skórki i uwolnić od pestek. Krojenie odbywa się ostrym nożem, tworząc kostki o mniej więcej tej samej wielkości, nie większe niż 2 centymetry. Kawałki różnej wielkości nie będą się równomiernie ugotować i może na tym ucierpieć wygląd kompotu.

Kompot z dyni w rondlu

Łatwa droga

Ta opcja obejmuje gotowanie kompotu z trzech głównych składników: dyni (300 gramów), wody (2 litry) i cukru (150 gramów).

Wszystkie składniki umieszcza się w rondelku i gotuje na małym ogniu, aż warzywo się ugotuje. Dobrze ugotowana dynia może z łatwością zawierać ostry nóż lub wykałaczkę. W tym przypadku kostki nie tracą kształtu.

Przed podaniem kompot może się dobrze zaparzyć. Podczas serwowania bardzo odpowiednie będą kostki lodu w szklankach.

Z suszonymi morelami i jabłkami

2 jabłka słodko-kwaśne myje się, usuwa wnętrzności z pestkami i kroi na 8 kawałków. Suszone morele (100 gramów) dokładnie myje się pod bieżącą wodą.

Syrop składa się z 2 litrów wody i 100 gramów cukru. Suszone morele są najpierw umieszczane we wrzącej masie. Będzie musiał być gotowany przez 10 minut.

W kolejnym etapie do słodkiej masy dodaje się plasterki dyni, a po pięciu minutach - jabłko.

Przykryj kompot pokrywką i pozostaw na kuchence na wolnym ogniu przez kwadrans, aż dynia i jabłka będą miękkie.

Kompot przed wlaniem do szklanek odstawiają do ostygnięcia..

Sugerujemy zanotowanie przepisu na zdrowy napój z kanału „Lana San”

Kompot z dyni na zimę

O smaku ananasa

1/4 łyżeczki kwasu cytrynowego rozpuszcza się dokładnie w 1 litrze wody. Kawałki dyni (500 gramów) umieszcza się w zakwaszonym roztworze i pozostawia do „marynowania” w temperaturze pokojowej na 8 godzin. Na godzinę przed końcem wyznaczonego czasu do dyni dodaje się 9% octu (30 gramów).

Następnie dodaj cukier (1 szklanka) do garnka z dynią i wyślij do ognia. Dynię gotować przez około pół godziny, od czasu do czasu mieszając. Najważniejsze, że kompot nie zamienia się w owsiankę.

Wlewa się gotowy kompot wysterylizowany słoiki i przykręć je pokrywkami.

Z sokiem ananasowym

W jednym rondlu miesza się 1 litr wody i 0,5 litra soku ananasowego dowolnej firmy. Plasterki dyni są wysyłane do pachnącego płynu i gotowane przez 15 minut. Następnie do kompotu wprowadza się 250 gramów cukru i pół łyżeczki proszku kwasu cytrynowego. Po zagotowaniu kompotu na średnim ogniu przez 5 minut wlewa się go do wstępnie wysterylizowanych puszek.

Z pomarańczą

Obierz skórkę z jednej średniej wielkości pomarańczy specjalną tarką. Następnie owoc jest obierany z białej części skórki. Miąższ kroi się na kawałki. Kości są natychmiast usuwane.

W rondelku zagotuj 2 litry wody. Gdy tylko płyn się zagotuje, dodaje się do niego posiekaną dynię (300 gramów) i plasterki pomarańczy. Gotuj kompot przez 10 minut, a następnie dodaj usuniętą skórkę pomarańczową. Gotuj napój przez kolejne 10 minut i zapakuj go w przygotowane wcześniej pojemniki..

Podczas gotowania kompotu możesz również dodać na patelnię laskę cynamonu lub goździki (wystarczy kilka pąków), ale te przyprawy należy usunąć przed zawinięciem do słoików.

Dynia z cytryną

Obliczenie składników podano dla trzylitrowego słoika:

• cytryna - 2 sztuki;
• dynia (obrana) - 400 gramów;
• cukier - 2 filiżanki po 250 gramów każda;
• woda.

Dynię pokroić w kostkę, umieścić w małym rondelku i zalać wrzącą wodą. Warzywo przesyła się do pieca i gotuje na średnim palniku przez 10 minut. Ugotowaną dynię przenosi się do czystego trzylitrowego słoika wraz z bulionem.

Cytrynę myje się i kroi na koła o grubości 5-6 milimetrów, bez obierania. Kości są usuwane. Plasterki cytryny wkłada się do słoika na gotowanej dyni.

Wodę gotuje się w dużym rondlu, a słoik z jedzeniem wlewa się do samej krawędzi szyi. Od góry obrabiany przedmiot przykrywa się czystą pokrywką i pozostawia do zaparzenia na 10 minut.

Po wyznaczonym czasie napar wlewa się do rondla. Po dodaniu granulowanego cukru ponownie gotuje się. Na ostatnim etapie podstawę owocowo-warzywną kompotu wlewa się gorącym syropem, a słoik jest przekręcany.

Po schłodzeniu półfabrykatu owiniętego w koc jest wysyłany do przechowywania w chłodnym miejscu.

Z rokitnikiem

Kompot gotuje się w kilku etapach.

Najpierw 2 szklanki plasterków dyni umieszcza się w czystych, wysterylizowanych słoikach. Kawałki są cięte w dowolnym kształcie, około 1 centymetra z każdej strony.

Pojemnik z warzywem wlewa się wrzącą wodą i odstawia na 10 minut. Następnie bazę kompotu wlewa się do rondla..

Dwie szklanki owoców rokitnika opłukuje się zimną wodą i wyrzuca do durszlaka. Po zagotowaniu naparu z dyni jagody są wysyłane na patelnię i gotowane przez 5 minut. Następnie bulion jest filtrowany, a jagody są wyciskane.

Teraz dodaj 2 szklanki cukru pudru do wody jagodowo-warzywnej. Aby całkowicie się rozpuścić, patelnia jest wysyłana z powrotem do ognia..

Gotowane na parze kawałki dyni zalewamy wrzącym syropem, słoik przykrywamy sterylną pokrywką i zakręcamy.

Ciepły dzień pod kocem, a obrabiany przedmiot można wysłać do przechowywania w piwnicy.

Kanał „Znajdź swój własny przepis” przygotował dla Ciebie dwa przepisy wideo na przygotowanie kompotu warzywnego z dyni

Z jabłkami

Dynia 400 gramów i słodko-kwaśne jabłka (600 gramów) pokroić na kawałki. Jabłka są wybierane z gęstą miazgą, dzięki czemu podczas gotowania kompotu nie kruszy się na puree ziemniaczane.

Kawałki dyni wkładamy do rondla, zalewamy 2 litrami wody i gotujemy przez 5 minut. Do kompotu dodaje się jabłka. Gotowanie trwa przez kolejne 5 minut..

Cukier (350 gramów) jest dodawany do napoju na końcu. Gdy kryształy zostaną całkowicie zdyspergowane, kompot wlewa się do słoików i szczelnie zamyka.

Warzywo takie jak dynia jest szeroko stosowane do robienia słodkich deserów. Na naszej stronie możesz zapoznać się z własnymi przepisami pastylki, marmolada, owoce kandyzowane i dżem.