Pianki dyniowe: najlepsze przepisy na robienie pianek dyniowych w domu

Domowe pastylki dyniowe są nie tylko smaczne i zdrowe, ale także niesamowicie piękne. Kawałki jasnej pomarańczy są doskonałym substytutem cukierków. Procedura przygotowania tego przysmaku jest dość prosta i poradzi sobie z tym nawet niedoświadczona gospodyni domowa. Zwracamy uwagę na najlepszy wybór przepisów na ptasie mleczko dyniowe. Tutaj na pewno znajdziesz swoją własną, spersonalizowaną wersję tego deseru..

Składniki: Pomarańczowy, cytrynowy, kochanie, cukier, przyprawa, dynia
Czas do zakładki: Zimowy, Spadek

Przede wszystkim warzywo jest dokładnie myte i suszone ręcznikami. Następnie dynię oczyszcza się i uwalnia od nasion i włókien, a miazgę kroi na małe kostki.

Zanim zrobisz puree z warzyw, należy je poddać obróbce cieplnej. Można to zrobić na kilka sposobów:

• W podwójnym kotle lub multicookerze dla pary. Czas gotowości produktu - 10-15 minut.
• W rondlu. Kawałki dyni układa się w grubościennym naczyniu i dusi pod przykryciem z niewielką ilością wody, aż będą miękkie.
• W piecu. Dynię piecze się w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 30 - 40 minut.

Zmiękczone plasterki dyni rozgniatamy blenderem do uzyskania gładkości.

Jak suszy się prawoślaz dyniowy

Istnieje kilka sposobów suszenia cukierków:

• W promieniach słońca. Proces ten jest dość czasochłonny i wymaga odpowiednich warunków atmosferycznych. Czas schnięcia od 5 do 10 dni. W dużej mierze zależy to od grubości masy owocowo-warzywnej..

• W piecu. Palety pokryte są pergaminem, który jest smarowany cienką warstwą oleju roślinnego. Puree z dyni rozprowadza się na przygotowanej powierzchni i suszy do ugotowania w temperaturze 70 - 80 stopni. Drzwiczki piekarnika muszą być bezwzględnie uchylone, aby zapewnić dobrą cyrkulację powietrza.
• W suszarce elektrycznej. Wiele jednostek jest wyposażonych w specjalne tace do robienia pianek marshmallows, jeśli Twoja suszarka nie ma takiej w twoim arsenale, rozłóż pianki po prostu na arkuszu papieru do pieczenia, wysmarowanym tłuszczem. Produkt należy suszyć w temperaturze 70 stopni, aż ptasie mleczko przestanie przyklejać się do dłoni.

Poniżej przyjrzymy się przepisom na zrobienie prawoślazu dyniowego na bazie puree z dyni.

Najlepsze przepisy z dyni ptasie mleczko

Pasta pomarańczowa bez cukru

• dynia - 600 gramów;
• pomarańczowy - 1 szt.

Przed gotowaniem pomarańczę umieszcza się we wrzącej wodzie na 1-2 minuty. Ta procedura usuwa wosk używany do obróbki owoców w celu dłuższego przechowywania. Następnie jest myte i wycierane do sucha serwetką. Aby uzyskać jak najwięcej soku, pomarańcza jest mocno ściskana między dłońmi lub kilkakrotnie toczona po stole z naciskiem. Następnie pokrój skórkę z pomarańczy za pomocą drobnej tarki i wyciśnij sok.

Skórkę i sok dodajemy do puree z dyni i dokładnie mieszamy. Mieszankę rozprowadza się na blachach do pieczenia i suszy do miękkości..

Pastila Dyniowa z Jabłkami i Miodem

• dynia - 2 kilogramy;
• jabłka - 2 sztuki;
• cukier - 50 gramów;
• miód - 300 gramów;
• korzeń imbiru - 0,5 łyżeczki;
• cynamon - 0,5 łyżeczki;

Do przygotowanej masy dyniowej dodaje się przecier jabłkowy przygotowany w podobnej technologii. Ponadto do pasty owocowo-warzywnej dodaje się cukier, miód i przyprawy. Wszystko jest dokładnie wymieszane i wysłane do wyschnięcia.

Obejrzyj przepis wideo z kanału „Sam Jene” - Pastila jabłkowo-dyniowa z sokiem winogronowym

Pastila z orzechami włoskimi

• dynia - 1,5 kilograma;
• miód - 100 gramów;
• cukier - 200 gramów;
• orzechy włoskie - 1,5 filiżanki;
• cytryna - 2 sztuki.

Skórka z cytryny jest odcinana, a sok jest z niej wyciskany. Orzechy włoskie są obrane i posiekane za pomocą blendera. Do puree z dyni dodaje się cytrynę, orzechy, cukier i miód. Po rozproszeniu kryształków cukru masę przesyła się do suszenia..

Zefir dyniowy z jogurtem

• dynia - 500 gramów;
• niskotłuszczowy słodki jogurt - 2 słoiki po 125 gramów;
• cynamon;
• imbir.

Do przygotowanego schłodzonego puree z dyni dodaje się przyprawy i jogurt, wszystko jest dokładnie wymieszane i wysłane do wysuszenia..

Pastila dyniowa z bitą śmietaną i cytryną

• dynia - 500 gramów;
• białka z kurczaka - 2 sztuki;
• cukier 500 gramów;
• cytryna - 1 sztuka;
• żelatyna - 1 saszetka.

Do przygotowanego puree z dyni dodaje się sok z cytryny i cukier. Po całkowitym zdyspergowaniu cukru wprowadza się białka jaj, ubijane do gęstych szczytów. Bez przerywania mieszania masa warzywna zostaje doprowadzona do jednorodnej konsystencji. Gdy tylko tłuczone ziemniaki zwiększą swoją objętość, przedmiot obrabiany jest układany na blasze do pieczenia w celu wysuszenia..

Obejrzyj film z kanału Velyoliy Smile, który szczegółowo powie Ci, jak zrobić dietetyczną piankę z dyni