Sok z dyni z miąższem na zimę

Tym razem pokażę Ci jak przygotować w domu sok z dyni z miąższem na zimę, polizasz mój ulubiony przepis. Napój jest smaczny i aromatyczny. Zdrowe soki można wymienić na palcach i to jest ich wartość, że jest ich niewiele. Najbardziej przydatne są soki z ich dyni, marchwi, buraków i jabłek (patrz przepis tutaj). Wszystkie te produkty są dostępne w sezonie, więc nie będzie trudno zaopatrzyć się w takie warzywa i owoce, aby przygotować je na zimę. Soki są zawsze przyjemne do picia, a tym bardziej, jeśli są przygotowywane w domu. Jeśli porównamy kupiony w sklepie sok z dyni i domowy, to jest to niebo i ziemia. Domowy sok pachnie inaczej i smakuje bardziej naturalnie. Zimą, gdy dni słonecznych zabraknie, słońce będzie stać w Twojej spiżarni w słoiku w postaci soku z dyni.



Wymagane produkty:

- 500 gramów dyni-
- 200 gramów soku-
- 300 gramów wody.



Obierz dynię, pokrój ją w zwykłą kostkę.



Gotować do miękkości. Całość zalej wodą i gotuj na średnim ogniu, aby dynia cały czas się gotowała.



Po - przecieram go przez miękką dynię przez grube sito, tak aby wydobyło się maksimum soku, a miąższ pozostał. Dla tych, którzy kochają soki z miąższem, bo to są najcenniejsze i najsmaczniejsze, ten sok jest idealny.



Dolewam granulowany cukier, ale trochę, żeby w soku była nuta słodyczy, ale nie był przesłodzony. Powinien pozostać naturalny aromat dyni, a nie cukier.



Wlewam wodę, żeby sok nie był zbyt skoncentrowany i potem przyjemnie się pił.



Sok gotuję przez 15 minut i wlewam do słoików. Nie trzeba długo gotować soku, wystarczy podnieść jego temperaturę do 100 stopni, aby zimą dobrze stał i był przechowywany w słoikach.



Zamykam powieki i studzę pod „futrem”. Sok wypływa tak słonecznie, że oko się cieszy.



Gotowy sok z dyni można przechowywać w domu w dowolnym chłodnym miejscu.




Smacznego!
Polecam też gotować kompot z dyni.