Kompot winogronowy na zimę w 3-litrowym słoiku: wiele przepisów!

Kompot „Bursztynowa łza”

Kompot z winogron na zimę, nawet na 3-litrowy słoik, można przygotować w dużym stężeniu, aby napój wyglądał jak naturalny sok winogronowy. Poniższy przepis jest odpowiedni dla każdej odmiany i każdej metody przygotowania. Bierzemy następujące produkty:

• 1 łyżka. Sahara;
• Winogrona - 0,5 puszki na 3 litry;
• 2,5 litra wody;
• Kwas cytrynowy.

Sortujemy winogrona i pozbywamy się przejrzałych lub zgniłych jagód. Następnie opłukujemy je pod bieżącą wodą w durszlaku, pozostawiając winogrona do późniejszego odsączenia. Podarte suszone jagody wkładamy do słoika. Na kuchenkę stawiamy garnek z wodą i cukrem i przygotowujemy syrop.

Jagody włożyć do słoika przygotowanym syropem i pozostawić do zaparzenia na około 15 minut, a następnie przelać napar z powrotem do rondla i zagotować. Syrop gotuje się przez 2 minuty, po czym wlewamy do niego szczyptę kwasu cytrynowego. Syrop ponownie wlewamy do słoików z winogronami i teraz zamykamy.

Zawijamy odwrócone słoiki z kompotem i odstawiamy do ostygnięcia. Po zaparzeniu kompot będzie przypominał kompot wiśniowy, ale smak jest inny - to deser z subtelnymi nutami kwaskowatymi.

Kompot winogronowy na zimę bez sterylizacji

Zakupiony sok czy kompot nie jest tani zimą, więc dużo łatwiej i szybciej przygotować kompot winogronowy na zimę bez sterylizacji - tanio i wesoło. Gotowanie zajmuje trochę czasu, minimalny wysiłek i następującą ilość jedzenia:

• Niebieskie winogrona - 2 kg;
• 500 g cukru pudru;
• 4 l wody.

Można również stosować odmiany białe. Grona dobrze myjemy, a nawet napełniamy wodą przez około 20 minut, po czym zrywamy jagody i ponownie spłukujemy pod bieżącą wodą. Winogrona układamy w sterylnych słoikach, napełniając je jedną trzecią. Wsyp tam cukier, który pozwoli ci uzyskać skoncentrowany napój.

Słoiki zalać wrzątkiem, w razie potrzeby dodać cynamon, miętę, goździki itp. Natychmiast zwijamy puszki, przewracamy je i ciepło zawijamy. Następnego dnia kompot można przenieść do piwnicy. Należy pamiętać, że napój przygotowany bez sterylizacji można przechowywać nie dłużej niż rok..

Kompot z winogron i jabłek na zimę

Przygotowany kompot z winogron i jabłek na zimę okaże się wyjątkowo smaczny, aromatyczny i podwójnie smaczny. Jeśli weźmiemy ciemne odmiany, kolor napoju okaże się wykwintnym rubinem. Mołdawia lub Isabella są najlepsze. Do gotowania potrzebujesz:

• 1-2 kiście winogron;
• Jabłka - 3-4 szt.;
• 150 g) cukier.

Strząśnij umyte kiście i wysusz je. Konieczne jest również sortowanie winogron, usuwanie zepsutych jagód. Myjemy i kroimy jabłka, jeśli owoce są duże, usuwając nasiona. Małe jabłka można spożywać w całości. Jabłka i jagody wkładamy do umytych sodą i wysterylizowanych słoików, napełniając je 2/3.

Napełnij owoce cukrem na wierzchu, zalej wrzątkiem samą szyjkę i zakręć pokrywki. To wszystko, kompot jest gotowy! Gdy przedmiot ostygnie, możesz włożyć kompot do piwnicy.

Kompot z winogron Isabella na zimę

Jeśli chcesz otrzymać słodki, świeży napój o doskonałym smaku o każdej porze roku, spróbuj przygotować kompot winogronowy Isabella zgodnie z poniższym przepisem. Aby go przygotować, potrzebujesz:

• Winogrona Isabella - 500 g;
• 5 łyżek. l. cukier granulowany;
• Woda - 1,5 l.

Oddziel umyte jagody od pęczków i odłóż na durszlak lub rozłóż na ręczniku kuchennym. W międzyczasie wlej wodę do rondla na kuchence i zagotuj. Kiedy woda się zagotuje, wrzucamy do niej jagody. Gdy woda znów się zagotuje, już z winogronami, wlej cukier na patelnię.

Napój jest gotowy, gdy cały cukier się rozpuści. Pozostaje tylko pozwolić mu ostygnąć i można go uszczelnić. Napój nawet ciepły jest bardzo smaczny, aromatyczny i zdrowy. Świetny zamiennik soków sklepowych, zwłaszcza dla dzieci.

Kompot winogronowy na zimę, prosty przepis

Poniżej znajduje się prosty przepis na kompot winogronowy na zimę, który nadaje się do każdej odmiany i nie wymaga specjalnej wiedzy na temat przygotowywania półfabrykatów. Przygotowanie go wcale nie jest trudne. Ale możesz cieszyć się korzyściami zimą, choć nie w postaci świeżych jagód. Do przepisu będziesz potrzebować:

• 1 litr wody;
• 35 g cukru;
• 1 kg winogron.

Najważniejszą i być może najbardziej żmudną rzeczą jest przygotowanie jagód. Należy je przepłukać pod bieżącą wodą i usunąć z pęczków, pozbywając się wszystkiego, co niepotrzebne - sadzonek, ogonów i innych rzeczy. Oczywiście jest to wygodniejsze, gdy na kompot jest duży i cały winogron. Po umyciu jagód pozostawiamy je do odsączenia.

Następnie suche i czyste jagody są dość szczelnie rozrzucane w słoikach pod samą pokrywką. Teraz możesz zrobić słodki syrop. Aby to zrobić, zagotuj wodę i wlej do niej granulowany cukier. Ciągle mieszając, ponownie zagotuj słodką wodę. Następnie od razu wlewamy go do słoików z owocami i przykrywamy pokrywką. Po pół godzinie sterylizacji puszki można zwinąć.

Rezultatem jest bogaty aromatyczny kompot, który możesz po prostu pić jak gotowy napój lub dodać go do koktajli. Można z niej również zrobić doskonałą galaretkę. W ten sposób lato będzie na zimowym stole, zachwycając domowników i gości przyjemnym smakiem i zdrowymi witaminami..

Kompot ze śliwek i winogron na zimę

Winogrona dobrze komponują się z innymi owocami. Dlatego zaleca się eksperymentowanie i przygotowywanie kompotu ze śliwek i winogron na zimę, który zachwyci krewnych i przyjaciół w zimnych porach roku. Lepiej wziąć odmiany niebieskie. Przepis wymaga następującej ilości składników:

• 500 g śliwek;
• Winogrona - 4-5 małych gron;
• Cukier - 250-300 g;
• woda.

Możesz wcześniej przygotować pojemniki - spłucz sodą i wysterylizuj puszki na puste miejsca. Następnie, gdy nasze słoiki są suche, przygotowujemy napój. Myjemy śliwki i winogrona, sortujemy jagody i pozbywamy się zepsutych. Przygotowane śliwki kładziemy na dnie przygotowanego i wysuszonego słoika. Powinny go wypełnić w około 1/4. Umyte pęczki ułożyć na wierzchu.

Dlatego słoik powinien być pełny do połowy. Zagotuj wodę w rondelku na kuchence, a następnie napełnij nią słoik. Po 25-30 minutach wlej napar z powrotem na patelnię, pozostawiając jagody i owoce w słoiku. Dodaj cukier do rondla z syropem, sprawdzając słodycz. Po ugotowaniu gotuj syrop przez kilka minut, mieszając, aż cały cukier się rozpuści.

Ponownie napełnij słoik tym syropem i natychmiast zwiń blaszaną pokrywkę. Odwracając obrabiany przedmiot do góry nogami, pozwól mu ostygnąć przez pół godziny, po czym przenosimy go do innego pokoju, owijając w koc w celu samosterylizacji gotowego napoju. Po kilku dniach kompot można przenieść do piwnicy lub spiżarni.

Kompot winogronowy Kishmish na zimę

Ta odmiana, jak żadna inna, jest idealna do przygotowywania półfabrykatów, ponieważ jagody w ogóle nie zawierają nasion. Aby przygotować kompot z rodzynek winogronowych, będziesz potrzebować nie tylu składników i bardzo mało czasu, ale w końcu możesz uzyskać niezwykle przydatne.

Składniki:

• Kishmish - 0,7 kg;
• 3 litry wody;
• 400 g cukru.

Aby podczas gotowania, w kontakcie z gorącym syropem, jagody nie pękały. Najlepiej wybierać lekko niedojrzałe grona. Umyte jagody wkładamy do słoika i przygotowujemy syrop.

W rondelku zagotuj wodę na kuchence i dodaj cukier. Zmniejszając temperaturę, gotuj syrop, aż wszystkie kryształki cukru rozpuszczą się. Następnie wlej wrzący syrop na słoik z winogronami i od razu zwiń go do góry dnem. Na jeden dzień zostawiamy obrabiany przedmiot do ostygnięcia, dobrze owijając słoiki kocem. Następnego dnia kompot możesz schować w piwnicy.

Kompot z gruszek i winogron na zimę

Możesz przygotować oryginalny, a co najważniejsze bardzo smaczny i zdrowy kompot z gruszek i winogron na zimę. Zaleca się przyjmowanie odmiany Kishmish. Na 1 litr kompotu owocowo-jagodowego bierzemy według naszego gustu - do gałek ocznych lub nie do pełnej puszki, ale oto reszta produktów:

• Woda - 1 l;
• Cukier - 1 łyżka.

Gruszki dobrze myjemy pod bieżącą wodą, obieramy, wycinamy rdzeń i kroimy na duże kawałki. Następnie myjemy bukiety, a następnie usuwamy jagody z pęczka. Doprowadź wodę do wrzenia na kuchence. Następnie wrzucamy przygotowane winogrona i gruszki do słoika i zalewamy wrzątkiem. Odstawiając na chwilę, wlej wodę z powrotem na patelnię, gdy się zagotuje, dodaj do niej cukier. Jego ilość może się różnić w zależności od ilości i słodyczy potrawy..

Już zalej nasze owoce i jagody słodką wrzącą wodą i zamknij je. Kompot jest gotowy!

Kompot z ranetki i winogron na zimę

Prosty, niezawodny przepis

Doskonałe połączenie letnich aromatów w sezonie zimowym można uzyskać przygotowując kompot z ranetki i winogron na zimę. Lepiej jest przyjmować jagody czarnych odmian z lekką kwaśnością. Do gotowania bierzemy:

• Ranetki;
• Winogrona;
• Cukier.

Jeśli chodzi o ilość składników, biorą tyle, ile będzie puszek iw zależności od tego, jak będą pełne. Ogólnie rzecz biorąc, weź swój gust. Usuń jagody z gron, dokładnie opłucz je i owoce w chłodnej wodzie. Podczas gdy produkty spływają w durszlaku, przygotowujemy pojemniki na półfabrykaty.

Następnie napełnij słoiki wymaganą ilością jabłek i winogron (jabłka można włożyć w całości), około połowy. Możesz też sam wybrać proporcje. Zalej słoiki przegotowaną wodą. W pojemniku zaczną pojawiać się bąbelki, które znikną po 7 minutach. Następnie wlej płyn z powrotem do garnka na kuchence..

Wlej tam cukier w ilości 1 łyżki. na słoiku (3 l) zagotować napar, pozwalając, aby cały cukier się rozpuścił. Następnie napełnij słoiki z owocami słodkim syropem i natychmiast zamknij je gotowanymi pokrywkami. Obracamy puste miejsca, sprawdzając, jak mocno są zamknięte. Po owinięciu słoików pozostawiamy je do ostygnięcia na 12 godzin lub dzień, po czym wkładamy do piwnicy.

Kompot z brzoskwini i winogron na zimę

Specjalny aromat uzyskuje się, przygotowując kompot owocowy z brzoskwiń i winogron. Do przepisu będziesz potrzebować:

• 350 g obranych brzoskwiń;
• 150 g winogron;
• 2 litry wody;
• 170 g cukru.

Myjemy i obieramy brzoskwinie oraz usuwamy z nich skórkę. Jeśli brzoskwinie są duże, pokrój filety owocowe na kawałki. Małe owoce można spożywać w całości. Włóż brzoskwinie do słoika, przygotuj jagody. Należy je również umyć, posortować i usunąć z wiązki. Zasypiają jagody do brzoskwiń.

Zrobimy syrop z wody i cukru, wyrzucając go, gdy woda się zagotuje. Napełnij owoce przygotowanym syropem i przykryj pokrywką. Więc kompot stygnie przez jeden dzień. Następnego dnia odcedź syrop i ponownie zagotuj. Ponownie zalej owoce gorącym syropem i tym razem uszczelnij.

Kompot winogronowy na zimę bez cukru

Ten przepis pozwala zachować jeszcze bardziej korzystne właściwości i witaminy..

Możesz sprawić, że napój jagodowy będzie jeszcze bardziej przydatny, przygotowując kompot winogronowy na zimę bez cukru. Ponadto kompot bez cukru doskonale ugasi pragnienie i orzeźwi. Aby go przygotować, musisz wziąć:

• Słodkie winogrona;
• woda.

Myjemy jagody bezpośrednio szczotkami, sortujemy gruz i wyrzucamy niepłynny. Przy zbieraniu pęczków jagody można natychmiast zapakować szczelnie w sterylne słoiki po samą szyjkę. Ale nie naciskaj zbyt mocno masy, aby nie uszkodzić jagód. Wlej tutaj wrzącą wodę, robiąc to w niewielkiej ilości, aby puszki nie pękły.

Teraz musisz wysterylizować obrabiany przedmiot. Aby to zrobić, wysyłamy puszki do garnka z wodą do gotowania lub do piekarnika do smażenia. Następnie możesz zwinąć kompot i ostudzić. Smacznego!

Zimowy kompot winogronowy z cytryną

Ten lekki i orzeźwiający napój można pić nie tylko latem. Na zimę polecamy orzeźwiający kompot winogronowy z dodatkiem cytryny. Przepis wymaga następujących produktów:

• Winogrona - 100 g;
• 1 łyżka. l. Sahara;
• Cytryna - 30 g;
• 1 litr wody.

Myjemy owoce i jagody, zbieramy winogrona z kiści. Równolegle sortujemy jagody, usuwając uszkodzone. Pokrój cytrynę na plasterki wymaganej ilości. Przygotowaną potrawę przelać do rondla z wodą i podpalić. Po zagotowaniu wody dodaj cukier (opcjonalnie). Jeśli lubisz kwaśne, możesz obejść się bez cukru, więc potrwa to jeszcze dłużej.

Napój gotuje się na małym ogniu, aż granulowany cukier całkowicie się rozpuści. Zajmie to nie więcej niż 5 minut. Teraz wyłącz ogień i poczekaj, aż kompot ostygnie, przykrywając patelnię pokrywką. Lub od razu wlewamy go do czystych puszek i zamykamy. Napój doskonale orzeźwia i gasi pragnienie. Smacznego!

Kompot z kiści winogron na zimę

Aby przygotować oryginalny kompot z kiści winogron, konieczne jest pobranie małych niebieskich odmian. Ta metoda będzie wymagała mniejszego wysiłku podczas przygotowywania posiłków i samego napoju. Do przepisu potrzebujesz:

• Winogrona;
• Woda - 2 l;
• 1 łyżka. Sahara.

Myjemy kiście i dokładnie sprawdzamy obecność uszkodzonych, zgniłych lub niedojrzałych jagód, jednocześnie je usuwając. Następnie wkładamy je do słoików uprzednio umytych sodą, ale jeszcze nie wysterylizowanych. Napełniamy 1/3 pojemników jagodami i przygotowujemy syrop cukrowy. Gdy woda znów zagotuje się z cukrem, możesz polać słoiki gorącym syropem.

Następnie półfabrykaty są uszczelniane za pomocą maszyny do zszywania. Odwracając puszki, zawijamy je w koc, pozwalamy im ostygnąć przez jeden dzień. Kiedy kompot jest całkowicie schłodzony i zaparzony, można go przenieść do piwnicy lub magazynu..

Kilka wskazówek dotyczących tego przepisu:

• Lepiej jest przyciąć pęczek do samej podstawy, gdzie gałęzie winogron już zaczynają rosnąć.
• Nie wkładaj dużo cukru, ponieważ jagody zawierają już wystarczającą ilość naturalnych konserwantów.
• Musisz wyciągnąć półfabrykat z koca nie wcześniej niż całkowicie ostygnie.

Taki kompot, jeśli nie zostanie natychmiast wypity, może pozostać w piwnicy przez całą zimę. Miłych przygotowań!

Kompot winogronowy z pomarańczą na zimę

Doskonały naturalny napój energetyzujący można przygotować w postaci kompotu winogronowego z pomarańczą na zimę oraz z dodatkiem zielonej herbaty i przypraw. Ten przepis będzie wymagał następującej ilości składników:

• 200 g winogron;
• 1 pomarańcza;
• 1 łyżka. l. Zielona herbata;
• 2 pąki goździków;
• 1 laska cynamonu;
• 1 litr wody.

Bierzemy białe winogrona, najlepiej bez nasion. Myjemy owoce, kroimy pomarańczę na plasterki i oddzielamy jagody od gron. Dodatkowo każdą jagodę przecinamy na pół. Kładziemy wodę na kuchenkę i dodajemy przyprawy, gdy woda się zagotuje. Pozwól wodzie marnieć przez 5 minut, po czym wlewamy do niej zieloną herbatę.

Podczas zaparzania kompotu należy delikatnie zagnieść owoce drewnianą łopatką, dodając trochę cukru. Następnie dodaj napar z herbaty i dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby dodaj miód. Gotowy kompot wlać do słoików i przykryć lakierowanymi pokrywkami. Słoiki w gorącej wodzie pasteryzuje się w niskiej temperaturze w rondelku na kuchence. Po obróbce cieplnej zwinąć puszki pokrywkami.

Jak zamknąć kompot winogronowy na zimę: sztuczki procesowe

Nie wszystkie gospodynie domowe nadal wiedzą, jak zamknąć kompot winogronowy na zimę. Wielu nawet nie zdaje sobie sprawy, że te jagody nadają się nie tylko do soku i wina. Ale istnieje wiele sposobów przygotowania kompotów wyłącznie z winogron lub razem z innymi owocami i jagodami..

Taki napój nie tylko ozdobi świąteczny stół zimą, ale będzie również doskonałym zamiennikiem zakupionych soków i napojów, które nie zawierają tak wielu przydatnych. Oto kilka faktów i tajemnic dotyczących prawidłowego gotowania kompotów z takich jagód:

• Możesz przygotować napój z pojedynczych jagód, bezpośrednio w pęczkach lub jagodach z małymi gałązkami.
• Kompot można zamknąć sterylizacją lub bez.
• Wszelkie odmiany nadają się do receptur, ale dla lepszego i bardziej nasyconego koloru i aromatu lepiej jest wziąć ciemne odmiany: Kishmish, Isabella, Lydia, Golubok lub Mołdawia.
• Możesz nawet zrobić smaczny i zdrowy napój z zielonych owoców. W takim przypadku można dodać liście wiśni, aby nadać kompotowi kolor..
• Dodatkowy składnik może dodać pikanterii i szczególnego aromatu kompotowi. Może to być wanilia, cynamon, skórka z cytryny, gałka muszkatołowa, kardamon lub goździki..

Taki kompot można również przygotować z dodatkiem innych jagód i owoców: jabłek, śliwek, gruszek, malin, brzoskwiń, moreli, jarzębiny i innych..