Sok z agrestu na zimę

Pyszne przygotowania do zimy, ręcznie robiony, zawsze miło jest otworzyć stół, szczególnie zimą. Wtedy, że tak powiem, w zimie zaczyna się sezon żniw. A raczej pora „zjadania” tych wykrojów. Ale musimy świetnie pracować latem, kiedy przy zbiorach przetwarzamy, przygotowujemy różne potrawy i preparaty na zimę, w tym.
Cóż, w tej klasie mistrzowskiej podzielę się z Wami prostym przepisem na zrobienie pysznego soku z agrestu na zimę w domu. Szczerze mówiąc, do niedawna robiłam tylko dżemy i konfitury z agrestu. Ale w tym roku postanowiłam spróbować soku z tej jagody. I powiem ci, przepis jest bardzo udany.!




Aby więc zrobić sok z agrestu na zimę, musimy przygotować:
- agrest,
- cukier granulowany,
- puszki do toczenia soku.



Po przygotowaniu wszystkich niezbędnych rzeczy przechodzimy do samego procesu. Najpierw musimy dokładnie opłukać jagody agrestu pod strumieniem zimnej bieżącej wody. Następnie umieść jagody w durszlaku lub drobnym sicie i poczekaj, aż woda spłynie.



Następnie postępujemy w następujący sposób. Dodaj wodę do rondla i wyślij do niego jagody agrestu. Woda potrzebuje 100 gramów na 1 kg agrestu. Całość wkładamy na mały ogień i doprowadzamy do wrzenia, w tym stanie na małym ogniu trzymamy zawartość przez 20-25 minut.



Po starzeniu powstałą masę zmiel drewnianą szpatułką przez drobne sito. Powstały sok bronimy przez około 3 godziny.



Dodaj cukier - na 1 litr soku potrzeba 150 gramów cukru pudru. Doprowadź płyn ponownie do wrzenia, cukier powinien całkowicie się rozpuścić. Następnie filtrujemy go przez kilka warstw gazy. I ponownie zagotuj. Teraz w stanie wrzenia wlej sok do puszek i hermetycznie zamknij pokrywkami..



Sok z agrestu na zimę, przygotowany w domu, jest gotowy. Radzę też nauczyć się przygotowywać sok z rokitnika zwyczajnego - bardzo smaczny i zdrowy napój. Smacznego!