Dżem agrestowy

A dziś ugotujmy dżem agrestowy na zimę? Chętnie podzielę się z Tobą prostym przepisem! Widziałem ten wspaniały i łatwy sposób w jednym kulinarnym show. W dzień wolny jak zwykle sprzątałam i włączałam telewizor tylko dla tła. Kiedy zaczynał się pokaz kulinarny, chciałem się zmienić, ale moje ręce były, na szczęście, zajęte, więc musiałem tego słuchać. Nigdy wcześniej nie gotowałem dżemu, ale z jakiegoś powodu samo to słowo zawsze wywoływało we mnie uczucie jakiejś tajemniczości i świętowania. Szczerze mówiąc, myślałem, że robienie konfitur jest trudniejsze niż robienie dżemu, ale po wysłuchaniu programu bez przekonania zdałem sobie sprawę, że to całkowicie nie tak. A jeśli wcześniej dżem agrestowy, który przygotowałem na zimę, stał z nami prawie do następnego roku (z jakiegoś powodu nie był szczególnie popularny wśród mojej rodziny), to dżem, ze względu na swoją delikatną konsystencję i miękkość, je się z przyjemnością! Radzę więc zdecydowanie spróbować gotować - boski smak i ogromne zalety dżemu podbiją Cię! Zobacz także, jak gotować dżem z agrestu i czarnej porzeczki.



Składniki:

- 500 gram agrestu,
- 450 gramów cukru,
- 40 mililitrów wody.
Na początkowym etapie sortujemy jagody i po drodze odcinamy łodygę i ogony z każdej jagody nożyczkami.



Wlej wybrany agrest do miski lub misy i napełnij wodą, spłucz. Spuść brudną wodę i ponownie wlej do czysta, ponownie dokładnie umyj jagody, odcedź.
W małym rondelku lub chochli, w której ugotujemy dżem, wlewamy wskazaną ilość wody i podpalamy do wrzenia.
Agrest wlać do wrzącej wody, wszystko wymieszać i gotować na małym ogniu przez 5 minut, ciągle mieszając zawartość.



W tym czasie agrest wypuści sok i stanie się miękki. Wlej cukier do jagód. Nie zapomnij zgarnąć słodkiej pianki podczas gotowania!



Dodaj cukier. Wszystko dobrze wymieszaj, aż kryształki cukru się rozpuszczą.



Zdejmij pojemnik z ognia i użyj sita, aby wytrzeć masę jagodową. Możesz także użyć blendera.



Ponownie ułóż puree z agrestu na małym ogniu na 10 minut. W tym czasie dżem powinien zgęstnieć..
Wcześniej sterylizujemy puszki i wieczka w celu konserwacji.
Usuwamy wrzący dżem z ognia i rozprowadzamy do słoików. Natychmiast zakorkować i odstawić do ostygnięcia.
Przechowuj taką konfiturę z dala od światła słonecznego i chłodnego..
Pyszna herbata i dobry apetyt dla Ciebie! Zwróć także uwagę na przepis na pyszne kompot z agrestu i porzeczki.