Stroganow wołowy z wątróbki wołowej z sosem - przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak pysznie gotować ze śmietaną i mlekiem w domu

Opis

Stroganow z wątroby wołowej - to niezwykle satysfakcjonujące i smaczne danie, które składa się z kawałków mięsa duszonego w sosie. Przygotowanie go w domu jest bardzo proste. Aby to zrobić, potrzebujesz minimum czasu i wysiłku, a wynik z pewnością mile zaskoczy i zachwyci.

Ten przysmak uważany jest za danie kulinarne, które serwowane jest nie tylko w dni powszednie, ale także w święta. Wszyscy kochali jedzenie tak bardzo, że stroganow wołowy zyskał światową popularność.. Pożywny przysmak z wątróbki wołowej namoczonej w mleku, ma niską zawartość kalorii i doskonały posmak.

Główny składnik jest nie tylko apetyczny, ale i zdrowy. Wątroba jest bogata w żelazo i różne witaminy, które mają pozytywny wpływ na organizm człowieka. Jeśli regularnie stosujesz ten przysmak, będzie to miało korzystny wpływ na poziom hemoglobiny..

Nie odmawiaj sobie przyjemności i ugotuj dla siebie i swoich bliskich apetyczny posiłek według naszego przepisu. A dla wygody przygotowaliśmy zdjęcia krok po kroku, które pomogą Ci poradzić sobie z tym zadaniem znacznie szybciej i lepiej..

Warto zauważyć, że danie smażone jest z marchewką i cebulą.. A dla przyjemnego odcienia i smaku dodaj koncentrat pomidorowy. Składniki dobrze do siebie pasują. Wołowy stroganow z sosem można podawać ze śmietaną i ziołami, a także uzupełniać dodatkami (makaron, ziemniaki, płatki zbożowe) lub sałatkami warzywnymi.

Zacznijmy gotować.

Składniki

• Wątróbka wołowa - 400 g
• Cebula 1 szt.
• Marchew 1 szt.
• Mleko 1 szklanka
• Śmietana 150 g
• Pasta pomidorowa 150 g
• Mąka 100 g
• Masło 80 g
• Olej roślinny 2 łyżki. l.
• Sól kuchenna do smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku

Kroki

1. Zacznijmy gotować z podrobami. Najpierw usuń folie i przepłucz wątrobę pod bieżącą wodą. Następnie pokrój go na podłużne kawałki, jak pokazano na zdjęciu przepisu krok po kroku..

   

2. 
   
   
   

   Następnie przełożyć produkt do miski i zalać mlekiem. Moczyć przez około 30-40 minut, aby zmiękczyć i zmiękczyć wątrobę.

   

3. W międzyczasie obierz marchewki i cebulę. Opłucz warzywa. Cebulę pokrój na półpierścienie lub krążki ostrym nożem kuchennym. Marchewki należy zetrzeć na grubej tarce.

   

4. Przygotuj patelnię nieprzywierającą. Wlej trochę oleju słonecznikowego i umieść na kuchence. Zacznij smażyć cebulę z marchewką. Smażyć około 10 minut (do miękkości warzyw).

   

5. Odcedź mleko z wątroby i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie obficie obtocz w mące premium.

   

6. Umieść podroby na rozgrzanej patelni i smaż na średnim ogniu około 10 minut. W tym czasie produkt powinien zmienić kolor. Dodaj kawałek masła, aby uzyskać kremowy smak. Aby cokolwiek się nie przypaliło, należy okresowo mieszać zawartość pojemnika..

   

7. Na osobnym talerzu wymieszaj 150 gramów śmietany i taką samą ilość koncentratu pomidorowego. Dokładnie wymieszaj sos.

   

8. Dodaj powstały opatrunek do produktów. Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez około 15 minut na średnim ogniu. Nie zapomnij, aby sól i pieprz.

   

9. Po upływie określonego czasu połóż potrawy na porcjowanych talerzach i podawaj na gorąco. Tak pyszny stroganow z wątroby wołowej z kwaśną śmietaną jest gotowy w domu dla Ciebie i Twojej rodziny! Mamy nadzieję, że ugotujesz to danie więcej niż jeden raz według naszego przepisu krok po kroku ze zdjęciem. Smacznego!