Chrupiące korniszony marynowane na zimę jak w sklepie

Chrupiące korniszony marynowane na zimę jak w sklepie

„Aby uzyskać naprawdę smaczne przygotowania na zimę, cały zabieg trzeba wykonać z miłością” - tak mówią znani szefowie kuchni. Cóż, postępujmy zgodnie z ich radą i zacznijmy robić marynowane korniszony.

Składniki: liście winogron, woda, goździk, korniszony, Liść laurowy, liście porzeczki, cukier, Sól, ocet winny, ziarna czarnego pieprzu, czosnek
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Wiele osób chce uzyskać smak podobny do tych sprzedawanych w sklepie. Ten przepis wygląda dokładnie tak. Do marynowania nadają się tylko świeżo zebrane małe owoce ogórków, które należy najpierw posortować i zalać zimną wodą na 4 godziny. Korniszony marynujemy w słoikach półlitrowych i litrowych.

Chrupiące korniszony marynowane na zimę jak w sklepie

Produkty marynowane na 1 litr wody:

• sól - 2 łyżki;

• cukier - 4 łyżki;

• ocet 9% - 3 łyżki;

• ziarna pieprzu - 6-7 szt.;

• goździki - 2-3 szt.;



• liście laurowe - 2 szt .;

• liście czosnku, porzeczki, winogron lub maliny - opcjonalnie;

• korniszony - ile trafi do słoika.

Chrupiące korniszony marynowane na zimę jak w sklepie

Jak marynować korniszony w litrowych słoikach na zimę

Zaczynamy przygotowywać obrabiany przedmiot, umieszczając rondel na płycie i wlewając czystą wodę. Gotować.

Chrupiące korniszony marynowane na zimę jak w sklepie

W międzyczasie sterylizujemy słoiki i wieczka metodą, do której jesteś przyzwyczajony..

Na dnie puszek obniżamy koperek, liść czarnej porzeczki, maliny lub winogron, kilka groszków czarnego pieprzu, liść laurowy i goździkową gwiazdkę wzdłuż parasola.

Chrupiące korniszony marynowane na zimę jak w sklepie

Ułożymy korniszony w przygotowanych brzegach.

Wodę ponownie zagotuj na patelni i od razu wlej do naczynia wypełnionego korniszonami.

Po 10 minutach wlej wodę z puszek z powrotem na patelnię i zagotuj.

Chrupiące korniszony marynowane na zimę jak w sklepie

Wlej wrzącą wodę do słoików i pozostaw ogórki na kolejne 10 minut.

Wlej zawartość słoików do rondla i wsyp do niego sól i cukier. Wymieszać.

Po upewnieniu się, że cukier i sól są dobrze rozpuszczone, ponownie zagotuj i na koniec dodaj 9% octu.

Napełniamy słoiki gotową marynatą.

Chrupiące korniszony marynowane na zimę jak w sklepie

Natychmiast mocno dokręć przygotowane pokrywki i odwróć do góry nogami.

Kiedy mija czas i detale ostygną, przenosimy je w chłodne miejsce.

Chrupiące korniszony marynowane na zimę jak w sklepie

Stosując się do wszystkich zaleceń opisanych w przepisie, można dostać pyszne i co najważniejsze chrupiące korniszony, które świetnie sprawdzą się jako przekąska.


Zobacz podobne przepisy

» » Chrupiące korniszony marynowane na zimę jak w sklepie